Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang polong dan wortel
Kalori & informasi gizi
beku, belum diolah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 53 kcal —
- Protein 3,4 g 7%
- Karbohidrat 7,8 g 3%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 3,4 g 12%
- Gula 2,2 g —
- Natrium 79 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 475 µg 53%
- Vitamin C 11,2 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 27 mg 2%
- Zat besi 1,1 mg 6%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 194 mg 4%
- Seng 0,52 mg 5%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selenium 1,2 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 3,4 g | 7,8 g | 0,5 g |
| 1 porsi | 70 g | 37 | 2,4 g | 5,4 g | 0,3 g |
| 2 porsi | 140 g | 74 | 4,8 g | 11 g | 0,7 g |
| ½ porsi | 35 g | 19 | 1,2 g | 2,7 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 210 g | 111 | 7,1 g | 16 g | 1 g |
| 4 porsi | 280 g | 148 | 9,5 g | 22 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 1,7 g | 3,9 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 5,1 g | 12 g | 0,7 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 6,8 g | 16 g | 0,9 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 8,5 g | 19 g | 1,2 g |
Makanan serupa
- Kacang polong dan wortel kalengankemasan biasa, bagian padat dan cair38 kcal / 100 g
- Sayuran campur dengan kacang polong dan wortelbeku62 kcal / 100 g
- Campuran kacang polong dan wortelproduk beku, direbus dengan garam60 kcal / 100 g
- Makanan bayi kacang polong dan wortelsayuran, dalam toples, semua tahap38 kcal / 100 g
- Campuran sayuran dengan kacang polong dan wortelkalengan dalam air garam41 kcal / 100 g
- Kacang polong dan bawangbeku, belum diolah70 kcal / 100 g
- Campuran sayuranproduk beku60 kcal / 100 g
- Kacang polong hijaubeku, belum disiapkan (Termasuk makanan untuk Program Distribusi Makanan USDA)77 kcal / 100 g
- Wortel kacang polong dan jagung manisbeku48 kcal / 100 g
- Sayuran campurbeku, belum diolah72 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang polong dan wortel
Bagaimana cara memasak kacang polong dan wortel agar tidak lembek?
Jika beku, masukkan langsung ke air mendidih selama sekitar 3–5 menit, lalu tiriskan; untuk ditumis, panaskan sebentar dengan sedikit minyak selama 5–7 menit. Hentikan saat wortel empuk tetapi masih sedikit renyah.
Bagaimana cara membumbui kacang polong dan wortel untuk lauk?
Tumis dengan bawang putih dan sedikit mentega atau minyak, lalu tambahkan garam dan merica. Perasan jeruk nipis atau taburan peterseli memberi rasa segar tanpa menutupi rasa manis sayur.
Kacang polong dan wortel cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Campuran ini cocok untuk sup sayur, nasi goreng, tumisan, dan isian pastel atau pai gurih. Tambahkan menjelang akhir memasak sup atau nasi goreng agar sayurnya tetap utuh.
Bagaimana cara menyimpan kacang polong dan wortel beku setelah kemasan dibuka?
Pindahkan sisa sayur ke wadah atau kantong tertutup rapat dan kembalikan ke freezer segera. Ambil secukupnya tanpa mencairkan seluruh isi; jangan bekukan kembali sayur yang sudah dicairkan dan dibiarkan pada suhu ruang.
Apakah kacang polong dan wortel beku perlu dicairkan sebelum dimasak?
Tidak perlu untuk sup, tumisan, atau air mendidih; memasaknya langsung dari keadaan beku membantu menjaga tekstur. Jika perlu dicairkan untuk resep tertentu, cairkan di kulkas, bukan di meja dapur.
Apa perbedaan kacang polong dan wortel segar dengan versi kalengan?
Versi kalengan sudah matang dan lebih lunak, sehingga cukup ditiriskan lalu dipanaskan sebentar; kandungan natriumnya juga dapat berbeda menurut produk. Per 100 g, versi kalengan mengandung 38 kkal, sedangkan campuran ini mengandung 53 kcal.
Apakah kacang polong dan wortel termasuk sumber vitamin A?
Ya. Dalam porsi 100 g, campuran ini menyediakan 475 µg vitamin A, terutama dari wortel.
Sumber: USDA FoodData Central 170425 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
