Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sayuran campur
Kalori & informasi gizi
beku, belum diolah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 72 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Karbohidrat 9,5 g 3%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 4 g 14%
- Natrium 47 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 254 µg 28%
- Vitamin C 10,4 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 1,3 mg 8%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 29 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 0,95 mg 5%
- Magnesium 24 mg 6%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 212 mg 5%
- Seng 0,45 mg 4%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,24 mg 11%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 3,3 g | 9,5 g | 0,5 g |
| 1 porsi | 95 g | 68 | 3,2 g | 9 g | 0,5 g |
| 2 porsi | 190 g | 137 | 6,3 g | 18 g | 1 g |
| ½ porsi | 47,5 g | 34 | 1,6 g | 4,5 g | 0,2 g |
| 3 porsi | 285 g | 205 | 9,5 g | 27 g | 1,5 g |
| 4 porsi | 380 g | 274 | 13 g | 36 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 1,7 g | 4,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 5 g | 14 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 6,7 g | 19 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 8,3 g | 24 g | 1,3 g |
Makanan serupa
- Jus sayuran campur19 kcal / 100 g
- Sayuran campur ala Meksikobeku57 kcal / 100 g
- Sayuran campur dengan serealiadibeli dalam keadaan beku, dimasak122 kcal / 100 g
- Sayuran campur dengan sausdibeli dalam keadaan beku, dimasak154 kcal / 100 g
- Sayuran campur ala Asiabeku29 kcal / 100 g
- Campuran sayuranala Meksiko, beku, belum diolah85 kcal / 100 g
- Campuran sayuran untuk supbeku, belum diolah25 kcal / 100 g
- Kacang polong dan wortelbeku, belum diolah53 kcal / 100 g
- Sayuran campuran untuk supbeku, mentah34 kcal / 100 g
- Sayuran campuran untuk couscousbeku, mentah44 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Sayuran campur
Sayuran campur beku perlu dicairkan sebelum dimasak?
Tidak perlu; masukkan langsung dari freezer ke wajan atau panci. Mencairkannya lebih dulu membuat sayuran mudah lembek dan mengeluarkan banyak air.
Bagaimana menumis sayuran campur agar tidak lembek?
Panaskan wajan sampai cukup panas, tambahkan sedikit minyak, lalu masukkan sayuran dalam satu lapisan dan aduk selama sekitar 5–7 menit. Jika jumlahnya banyak, tumis dalam beberapa bagian supaya sayuran tidak beruap di wajan.
Sayuran campur cocok untuk masakan apa?
Gunakan untuk capcai, nasi goreng, mi goreng, atau isian pastel. Untuk capcai, tumis bawang putih lebih dulu, masukkan sayuran, lalu tambahkan sedikit air dan saus tiram menjelang matang.
Kapan sayuran campur ditambahkan ke sup?
Masukkan saat bahan lain hampir matang agar sayuran tidak terlalu lunak. Sayuran campur beku biasanya cukup dimasak sekitar 5–8 menit setelah kuah kembali mendidih.
Bagaimana menyimpan sisa sayuran campur beku setelah kemasan dibuka?
Pindahkan ke kantong atau wadah kedap udara, keluarkan udara berlebih, lalu simpan kembali di freezer. Ambil secukupnya dengan alat bersih agar sisa sayuran tidak mencair dan membeku berulang kali.
Apa yang perlu diperhatikan saat memilih sayuran campur beku?
Pilih kemasan yang sayurannya masih terpisah dan tidak membentuk bongkahan es besar, tanda bahwa isinya mungkin pernah mencair. Periksa daftar bahan untuk memastikan campurannya sesuai dengan masakan yang akan Anda buat.
Bisakah sayuran campur beku menggantikan sayuran segar dalam resep?
Bisa untuk nasi goreng, sup, dan tumisan, tetapi sayuran beku biasanya lebih cepat lunak dan mengeluarkan air. Masukkan menjelang akhir memasak dan kurangi cairan tambahan bila perlu.
Sumber: USDA FoodData Central 170471 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
