Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kacang polong dan bawang
Kalori & informasi gizi
beku, belum diolah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 70 kcal —
- Protein 4 g 8%
- Karbohidrat 10 g 4%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 0%
- Serat 3,5 g 13%
- Natrium 61 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 27 µg 3%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,3 mg 25%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 23 mg 2%
- Zat besi 1,5 mg 9%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 59 mg 5%
- Kalium 203 mg 4%
- Seng 0,48 mg 4%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selenium 0,6 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 4 g | 10 g | 0,3 g |
| 1 porsi | 69 g | 48 | 2,7 g | 6,9 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 138 g | 97 | 5,5 g | 14 g | 0,4 g |
| ½ porsi | 34,5 g | 24 | 1,4 g | 3,5 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 207 g | 145 | 8,2 g | 21 g | 0,7 g |
| 4 porsi | 276 g | 193 | 11 g | 28 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 2 g | 5 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 6 g | 15 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 8 g | 20 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 10 g | 25 g | 0,8 g |
Makanan serupa
- Kacang polong dan bawang bombay kalenganpadatan dan cairan51 kcal / 100 g
- Kacang polong dan wortelbeku, belum diolah53 kcal / 100 g
- Kacang polong hijaubeku, belum disiapkan (Termasuk makanan untuk Program Distribusi Makanan USDA)77 kcal / 100 g
- Sayuran campurbeku, belum diolah72 kcal / 100 g
- Bawang bombay cincang bekubelum disiapkan29 kcal / 100 g
- Kapribeku, belum disiapkan42 kcal / 100 g
- Bawang bombay utuh bekubeku, utuh, belum disiapkan35 kcal / 100 g
- Sayuran campur dengan kacang polong dan wortelbeku62 kcal / 100 g
- Campuran kacang polong dan wortelproduk beku, direbus dengan garam60 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kacang polong dan bawang
Bagaimana menumis kacang polong dan bawang agar tidak lembek?
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang sampai harum dan agak bening, lalu masukkan kacang polong. Jika kacang polongnya beku, masak langsung dari beku selama sekitar 5–7 menit, cukup sampai panas dan empuk.
Perlukah kacang polong dan bawang dicairkan sebelum dimasak?
Tidak perlu jika keduanya beku dan akan ditumis atau dimasak dalam sup; masukkan langsung ke wajan atau panci panas. Untuk menumis, hindari menumpuk terlalu banyak bahan agar air dari kacang polong cepat menguap.
Berapa lama kacang polong dan bawang matang disimpan di kulkas?
Dinginkan segera, simpan dalam wadah tertutup, dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai mengepul; untuk hasil terbaik, panaskan hanya sebanyak yang akan Anda makan.
Kacang polong dan bawang cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Tambahkan ke sup sayur, nasi goreng, tumisan, atau isian pastel dan pai gurih. Untuk sup, masukkan menjelang akhir memasak agar kacang polong tidak hancur dan bawang tetap terasa.
Apa pengganti kacang polong dan bawang jika tidak tersedia?
Untuk tumisan atau sup, gunakan kacang polong beku dan bawang bombay cincang secara terpisah. Jika ingin menambah warna dan tekstur, kacang polong dan wortel juga cocok, meski rasanya lebih manis.
Apa bedanya kacang polong dan bawang dengan kacang polong dan wortel?
Campuran dengan bawang memberi rasa gurih dan aromatik, sedangkan wortel menambah rasa manis dan warna jingga. Kacang polong dan wortel mengandung 475 µg vitamin A per 100 g.
Apakah kacang polong dan bawang bisa dimakan sebagai porsi kecil?
Bisa. Porsi sekitar 69 g memberi 48 kcal; Anda dapat menyajikannya sebagai lauk atau mencampurnya ke nasi, sup, dan hidangan utama.
Sumber: USDA FoodData Central 170020 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
