Ketahui apa yang ada di piring Anda
Fudge selai kacang
Kalori & informasi gizi
disiapkan dari resep
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 387 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Karbohidrat 77 g 28%
- Lemak 6,6 g 8%
- Lemak jenuh 1,7 g 9%
- Serat 0,7 g 3%
- Gula 73 g —
- Natrium 118 mg 5%
- Kolesterol 3 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 1,4 mg 9%
- Asam pantotenat (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,14 µg 6%
Mineral
- Kalsium 42 mg 3%
- Zat besi 0,22 mg 1%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 68 mg 5%
- Kalium 119 mg 3%
- Seng 0,48 mg 4%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 2,2 µg 4%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 3,8 g | 77 g | 6,6 g |
| 1 porsi | 16 g | 62 | 0,6 g | 12 g | 1,1 g |
| 2 porsi | 32 g | 124 | 1,2 g | 25 g | 2,1 g |
| ½ porsi | 8 g | 31 | 0,3 g | 6,2 g | 0,5 g |
| 3 porsi | 48 g | 186 | 1,8 g | 37 g | 3,2 g |
| 4 porsi | 64 g | 248 | 2,4 g | 49 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 1,9 g | 39 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 5,7 g | 116 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 7,6 g | 154 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 9,5 g | 193 g | 17 g |
Makanan serupa
- Fudge cokelatdisiapkan dari resep410 kcal / 100 g
- Biskuit selai kacangdisiapkan dari resep475 kcal / 100 g
- Fudge vaniladisiapkan dari resep383 kcal / 100 g
- Selai kacang652 kcal / 100 g
- Kue kering selai kacangadonan dingin, dipanggang503 kcal / 100 g
- Keripik mentega kacanglapisan kembang gula atau529 kcal / 100 g
- Lapisan kembang gula selai kacang529 kcal / 100 g
- Kacang brittldisiapkan dari resep486 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Fudge selai kacang
Bagaimana cara membuat fudge selai kacang agar padat dan lembut?
Masak gula, susu, dan mentega sambil diaduk hingga mencapai 112–115 °C, lalu angkat dan aduk selai kacang sampai rata. Tuang ke loyang beralas kertas roti dan dinginkan hingga mengeras sebelum dipotong.
Mengapa fudge selai kacang menjadi berbutir atau terlalu keras?
Kristal gula yang terbentuk saat dimasak atau diaduk terlalu lama dapat membuat teksturnya berbutir; gunakan panci bersih dan jangan mengikis kristal di sisi panci ke dalam adonan. Memasak terlalu lama juga membuat fudge keras, jadi gunakan termometer gula dan hentikan pemanasan pada suhu yang tepat.
Bagaimana menyimpan fudge selai kacang agar tetap enak?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering; pisahkan lapisan dengan kertas roti agar potongannya tidak saling menempel. Jika dapur panas, simpan di kulkas dan diamkan sebentar pada suhu ruang sebelum disajikan.
Berapa banyak fudge selai kacang yang biasanya dimakan dalam satu porsi?
Satu potong kecil sekitar 16 g merupakan porsi praktis karena fudge terasa manis dan padat. Jumlah itu mengandung 62 kcal.
Apa bedanya fudge selai kacang dengan fudge cokelat?
Fudge cokelat mengandung 410 kcal per 100 g, sedangkan fudge selai kacang mengandung 387 kcal per 100 g. Fudge selai kacang menonjolkan rasa kacang yang gurih, sementara fudge cokelat lebih beraroma kakao.
Apa yang cocok disajikan bersama fudge selai kacang?
Sajikan potongan kecil bersama kopi atau teh tanpa pemanis agar rasa manisnya tidak terasa berlebihan. Fudge ini juga cocok dipotong dadu kecil sebagai isian atau taburan brownies dan es krim.
Apakah fudge selai kacang aman untuk orang yang alergi kacang?
Tidak. Fudge ini mengandung selai kacang, sehingga tidak cocok bagi orang yang alergi kacang tanah; peralatan dan permukaan yang terkena adonan juga dapat memindahkan sisa kacang ke makanan lain.
Sumber: USDA FoodData Central 167578 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
