Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daun anggur isi nasi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 168 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohidrat 11 g 4%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak jenuh 1,9 g 9%
- Serat 3,1 g 11%
- Gula 2,8 g —
- Natrium 166 mg 7%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 241 µg 27%
- Vitamin C 5,6 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 58,5 µg 49%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,89 mg 6%
- Vitamin B6 0,13 mg 7%
- Folat (B9) 38 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,8 mg 1%
Mineral
- Kalsium 89 mg 7%
- Zat besi 1,3 mg 7%
- Magnesium 26 mg 6%
- Fosfor 41 mg 3%
- Kalium 152 mg 3%
- Seng 0,34 mg 3%
- Tembaga 0,12 mg 13%
- Selenium 1,7 µg 3%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 2,3 g | 11 g | 12 g |
| 1 porsi | 56 g | 94 | 1,3 g | 6 g | 6,7 g |
| 2 porsi | 112 g | 188 | 2,6 g | 12 g | 13 g |
| ½ porsi | 28 g | 47 | 0,6 g | 3 g | 3,3 g |
| 3 porsi | 168 g | 282 | 3,8 g | 18 g | 20 g |
| 4 porsi | 224 g | 376 | 5,1 g | 24 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 1,1 g | 5,4 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 3,4 g | 16 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 4,6 g | 22 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 5,7 g | 27 g | 30 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Daun anggur isi nasi
Bagaimana cara menggulung dan memasak daun anggur isi nasi agar tidak terbuka?
Letakkan sesendok kecil nasi berbumbu di sisi bawah daun, lipat kedua sisi ke dalam, lalu gulung rapat. Susun dengan sambungan menghadap ke bawah dalam panci, beri air atau kaldu hingga hampir terendam, tindih dengan piring kecil, lalu masak perlahan sekitar 35–45 menit.
Perlu tidak daun anggur dalam toples dibilas sebelum dipakai?
Ya. Bilas daun anggur yang diawetkan dalam air garam, lalu rendam sebentar dalam air hangat jika rasanya masih terlalu asin atau daunnya kaku. Tiriskan dan buang batang yang keras sebelum mengisi.
Daun anggur isi nasi enaknya disajikan dengan apa?
Sajikan dingin atau pada suhu ruang dengan irisan lemon dan yoghurt tawar. Hidangan ini juga cocok sebagai bagian dari meze bersama hummus, salad, dan roti pipih.
Berapa lama daun anggur isi nasi bisa disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam tiga hari. Untuk membekukannya, dinginkan dahulu, susun dalam wadah kedap udara, lalu cairkan di lemari es sebelum dipanaskan kembali.
Bagaimana memilih daun anggur untuk isian nasi?
Pilih daun yang utuh, lentur, dan cukup lebar untuk digulung; daun muda biasanya lebih lembut. Daun segar perlu dilayukan sebentar dalam air mendidih agar mudah dibentuk, sedangkan daun dalam toples biasanya siap dipakai setelah dibilas.
Apa bedanya daun anggur isi nasi dengan versi isi daging dan nasi?
Versi isi daging dan nasi lebih tinggi protein: sekitar 8,2 g per 100 g, dibanding 2,3 g pada daun anggur isi nasi. Versi daging sapi juga mengandung 228 kkal per 100 g, sedangkan versi nasi tanpa daging mengandung 168 kkal.
Sumber: FNDDS (USDA) 58161510 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
