Cokelat panas

Aduk bubuk cokelat dengan sedikit susu dingin sampai menjadi pasta halus. Tuangkan susu panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, lalu panaskan sekitar 2–3 menit tanpa membiarkannya mendidih.

Susu menghasilkan minuman yang lebih lembut dan berisi, sedangkan air menonjolkan rasa kakaonya. Untuk versi susu, panaskan perlahan sambil diaduk agar bagian bawah panci tidak gosong.

Dinginkan, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es dan habiskan dalam dua hari. Panaskan kembali perlahan sambil diaduk; jangan memanaskannya berulang kali.

Sajikan dengan marshmallow, krim kocok, atau taburan kayu manis. Minuman ini juga cocok menemani roti panggang dan biskuit, terutama saat sarapan atau sebagai camilan.

Gunakan minuman kedelai atau oat tanpa pemanis sebagai pengganti susu sapi; panaskan perlahan dan aduk bersama pasta cokelat. Minuman kedelai memberi rasa lebih gurih, sedangkan oat cenderung menghasilkan tekstur lembut.

Cokelat panas siap minum sudah dicampur cairan, sedangkan bubuknya perlu diseduh. Bubuk cokelat panas mengandung 398 kcal per 100 g, jauh lebih pekat karena belum diencerkan.

Pilih bubuk kakao tanpa pemanis jika Anda ingin mengatur sendiri manisnya minuman. Jika memakai bubuk cokelat panas instan, larutkan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak ada gumpalan.