Ketahui apa yang ada di piring Anda
Buah kaktus
Kalori & informasi gizi
daging dan biji
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 49 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 0,3 g 0%
- Lemak jenuh 0,1 g 1%
- Gula 12 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 22 mg 24%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 53 mg 4%
- Zat besi 0,4 mg 2%
- Magnesium 57 mg 14%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Seng 0,6 mg 5%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 49 | 0,7 g | 12 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 74 | 1,1 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 98 | 1,4 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 123 | 1,8 g | 29 g | 0,8 g |
Pertanyaan tentang Buah kaktus
Bagaimana cara mengupas buah kaktus tanpa terkena durinya?
Jika masih berduri, pegang dengan penjepit dan gunakan sarung tangan; bilas sambil menggosoknya perlahan untuk melepaskan duri halus. Potong kedua ujung buah, sayat kulit memanjang, lalu kelupas kulitnya—daging buahnya siap dimakan.
Apakah buah kaktus bisa dimakan mentah, termasuk bijinya?
Bisa. Dagingnya enak dimakan langsung setelah dikupas, dan biji kecilnya aman ditelan; teksturnya keras, jadi Anda juga bisa menyaringnya jika membuat jus.
Seperti apa rasa buah kaktus?
Rasanya manis dan sedikit asam, dengan daging berair yang sering dibandingkan dengan semangka atau pir. Warna dagingnya dapat merah, ungu, jingga, atau hijau.
Bagaimana menyimpan buah kaktus agar tetap segar?
Simpan buah utuh yang sudah dibersihkan dari duri di dalam kulkas, lalu makan dalam beberapa hari. Setelah dikupas atau dipotong, masukkan ke wadah tertutup dan habiskan dalam satu hingga dua hari.
Buah kaktus biasanya diolah menjadi apa?
Dagingnya dapat diblender menjadi minuman segar, dicampur ke salad buah, atau dimasak menjadi selai dan saus. Dalam masakan Meksiko, buah ini dikenal sebagai tuna dan sering dibuat menjadi agua fresca.
Apakah buah kaktus merupakan sumber vitamin C?
Ya. Buah kaktus merupakan sumber vitamin C, dengan 22 mg per 100 g.
Berapa banyak buah kaktus yang cocok untuk sekali makan?
Satu buah berukuran sedang merupakan porsi praktis untuk dimakan sebagai camilan atau dicampur ke salad. Untuk gambaran, 100 g buah kaktus mengandung 49 kcal.
Sumber: CoFID (UK) 14-230 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
