Ha koll på vad du har på tallriken
Sötpotatis
Kalorier och näringsvärden
sötpotatis, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 119 kcal —
- Protein 1,6 g 3%
- Kolhydrater 25 g 9%
- Fett 0,6 g 1%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 3,1 g 11%
- Sockerarter 5,5 g —
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 1,6 g | 25 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 0,8 g | 13 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 2,4 g | 38 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 3,3 g | 50 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 4,1 g | 63 g | 1,5 g |
Liknande livsmedel
- Kokt sötpotatistillagad, kokt, utan skal76 kcal / 100 g
- Sötpotatis ugnsstekt m. olja saltbakad88 kcal / 100 g
- Fryst sötpotatisfryst, oförberedd (Inkluderar livsmedel för USDA:s livsmedelsdistributionsprogram)96 kcal / 100 g
- Ugnsbakad sötpotatistillagad, bakad med skal, endast fruktköttet, utan salt90 kcal / 100 g
- Potatisrå88 kcal / 100 g
- Sötpotatisbladrå42 kcal / 100 g
- Yamrå118 kcal / 100 g
- Färskpotatisrå88 kcal / 100 g
- Sötpotatispommesfrysta, otillagade182 kcal / 100 g
- Swiftpotatisrå53 kcal / 100 g
Frågor om Sötpotatis
Behöver du skala sötpotatis före tillagning?
Nej, skalet går att äta. Skrubba den noga och skär bort eventuella skadade partier; skalad sötpotatis passar bättre när du vill ha ett helt slätt mos.
Hur får du sötpotatisen mjuk och karamelliserad i ugnen?
Skär den i klyftor eller tärningar, blanda med lite olja och rosta på 220 °C i ungefär 25–35 minuter. Vänd bitarna efter halva tiden och ta ut dem när de är mjuka inuti och fått färg.
Hur lagar du sötpotatis snabbt i mikrovågsugn?
Stick några hål i en hel sötpotatis med en gaffel och kör den på hög effekt i 5 minuter. Vänd den och fortsätt i korta intervall tills den är mjuk rakt igenom; tiden beror på storleken.
Hur ska du förvara sötpotatis?
Förvara den torrt, mörkt och luftigt i rumstemperatur, inte i kylskåp. Skuren sötpotatis håller sig i kylskåp i en tättsluten behållare och bör användas inom några dagar.
Vad passar sötpotatis till, och vilka rätter används den i?
Den milda sötman passar fint med chili, spiskummin, lime och yoghurt. Använd den i soppa, curry, mos eller ugnsrostade klyftor; den är också vanlig i sötpotatispaj.
Kan du byta ut potatis mot sötpotatis?
Ofta går det bra i ugnsrostade bitar, mos och soppor, men sötpotatis blir sötare och mjukare. I gratänger och grytor kan du behöva korta tillagningstiden så att bitarna inte faller sönder.
Är sötpotatis samma sak som potatis?
Nej. De är olika växter: sötpotatis är en rotknöl, medan potatis är en stamknöl. De kan användas på liknande sätt i många rätter, men sötpotatis har sötare smak.
Källa: BLS (Germany) K420100 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
