Ha koll på vad du har på tallriken
Shortbreadkaka
Kalorier och näringsvärden
från bageriet
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 484 kcal —
- Protein 8,4 g 17%
- Kolhydrater 59 g 22%
- Fett 23 g 29%
- Fiber 3,3 g 12%
- Sockerarter 22 g —
- Natrium 163 mg 7%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 175 µg 19%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 14,5 µg 4%
- Vitamin B12 0,79 µg 33%
Mineraler
- Kalcium 31,9 mg 2%
- Magnesium 21,8 mg 5%
- Fosfor 131 mg 10%
- Kalium 123 mg 3%
- Selen 6,3 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 484 | 8,4 g | 59 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 242 | 4,2 g | 30 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 726 | 13 g | 89 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 968 | 17 g | 119 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 1210 | 21 g | 149 g | 57 g |
Liknande livsmedel
- Smördegskakamed smör481 kcal / 100 g
- Smör- och chokladkakamed smör och choklad499 kcal / 100 g
- Shortbreadkommersiellt tillagad, plain514 kcal / 100 g
- Kommersiell mördegskakamed vegetabiliskt fett495 kcal / 100 g
- Fruktmördegskexmed frukt482 kcal / 100 g
- Smörkexkex, glutenfri460 kcal / 100 g
- Smörkakor456 kcal / 100 g
- Enkel smörshortbreadkakakommersiell506 kcal / 100 g
- Shortbread-kakorreducerad fetthalt451 kcal / 100 g
- Biscuit shortbread480 kcal / 100 g
Frågor om Shortbreadkaka
Vad är skillnaden mellan shortbreadkaka och mördegskaka?
Shortbreadkaka görs traditionellt med mycket smör, socker och mjöl och får en spröd, smulig konsistens. Mördegskaka är ett bredare namn för kakor av mördeg; proportionerna och konsistensen kan skilja sig.
Hur bakar du shortbreadkaka så att den blir spröd?
Arbeta ihop smör, socker och mjöl snabbt utan att knåda degen länge, och kyl den innan du formar kakorna. Grädda vid cirka 160 °C tills kanterna precis börjar få färg; låt kakorna svalna på plåten så stelnar de utan att gå sönder.
Hur förvarar du shortbreadkaka?
Låt kakorna svalna helt och lägg dem sedan i en lufttät burk på en sval, torr plats. Håll dem åtskilda från mjuka kakor, eftersom shortbread lätt tar upp fukt och förlorar sin sprödhet.
Vad passar att servera till shortbreadkaka?
Den smöriga, milda smaken passar särskilt bra till te eller kaffe och till syrliga tillbehör som lemon curd eller bär. Shortbread används också som smulbotten i cheesecakes och andra desserter.
Kan du byta ut smör mot margarin i shortbreadkaka?
Ja, men kakorna får ofta mindre tydlig smörsmak och kan bli mjukare eller breda ut sig mer. Välj ett fast bakmargarin och kyl degen ordentligt före gräddning.
Är shortbreadkaka samma sak som skotsk shortbread?
Shortbread är den skotska typen av smörkaka, traditionellt skuren i rundlar eller avlånga bitar och naggad med en gaffel. Namnet syftar på den spröda, smuliga konsistensen, inte på att kakan innehåller matfett med namnet shortening.
Innehåller shortbreadkaka gluten eller mjölk?
Vanlig shortbreadkaka innehåller vetemjöl och smör och därmed både gluten och mjölk. Recept och färdiga kakor kan skilja sig, så kontrollera ingredienserna om du behöver undvika något av dem.
Hur mycket energi innehåller en portion shortbreadkaka?
En kaka på 20 g ger 484 kcal. Kakor varierar i storlek, så väg en kaka om du vill veta hur stor portionen är.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 24071 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
