Ha koll på vad du har på tallriken
Madeleine-kaka
Kalorier och näringsvärden
förpackad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 441 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kolhydrater 55 g 20%
- Fett 22 g 28%
- Mättat fett 2,8 g 14%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 28 g —
- Natrium 355 mg 15%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 28,5 µg 3%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Vitamin K 26,1 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,36 mg 7%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 66,4 µg 17%
- Vitamin B12 0,3 µg 13%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0,59 mg 3%
- Magnesium 9,8 mg 2%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 83 mg 2%
- Zink 0,39 mg 4%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 441 | 5,6 g | 55 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 221 | 2,8 g | 28 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 662 | 8,3 g | 83 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 882 | 11 g | 111 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1103 | 14 g | 138 g | 54 g |
Liknande livsmedel
- Madeleine med chokladförpackat447 kcal / 100 g
- Chokladkakaförpackad445 kcal / 100 g
- Madeleine biscuit460 kcal / 100 g
- Mandelkaka financierförpackad447 kcal / 100 g
- Chokladmuffinförpackad444 kcal / 100 g
- Paket pound cake378 kcal / 100 g
- Förpackad smörpundkakaförpackad434 kcal / 100 g
- Marmorkakaförpackad i förväg438 kcal / 100 g
- Yoghurtkakaförpackad409 kcal / 100 g
- Mjuk citrontårtaförpackad411 kcal / 100 g
Frågor om Madeleine-kaka
Vad är en madeleine-kaka?
Det är en liten fransk mjuk kaka, oftast gräddad i en form med snäckmönster. Smeten innehåller vanligtvis ägg, socker, vetemjöl och smält smör.
Hur får man madeleine-kakor att få en liten bula?
Låt smeten vila kallt i minst en timme och grädda den sedan i en väl uppvärmd ugn. Temperaturskillnaden hjälper kakorna att resa sig i mitten.
Hur länge ska madeleine-kakor gräddas?
Grädda dem i ungefär 8–12 minuter i 200 °C, tills kanterna har fått färg och mitten fjädrar lätt när du trycker på den. Vänd ut kakorna ur formen medan de fortfarande är varma.
Vad kan du använda i stället för en madeleineform?
En liten muffinsform fungerar, men kakorna får inte det klassiska snäckmönstret. Smörj och mjöla formen noggrant så lossnar de lättare.
Hur förvarar du madeleine-kakor så att de inte blir torra?
Låt dem svalna och lägg dem sedan i en lufttät burk. De är godast nygräddade, men håller sig mjuka i ett par dagar; frys in dem om du vill spara dem längre.
Vad passar till madeleine-kakor?
De passar fint till te eller kaffe, och citronskal i smeten ger en frisk smak. Doppa dem gärna i smält choklad eller servera med färska bär.
Innehåller madeleine-kakor allergener?
Vanliga madeleine-kakor innehåller oftast vetemjöl, ägg och smör, och kan därför innehålla gluten, ägg och mjölk. Recept med mandel förekommer också.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 24632 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
