Ha koll på vad du har på tallriken
Rödbetor
Kalorier och näringsvärden
kokt, avrunnen
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 44 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Kolhydrater 7,9 g 3%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2 g 7%
- Sockerarter 8 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 16 mg 1%
- Järn 0,79 mg 4%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 305 mg 6%
- Zink 0,35 mg 3%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 7,9 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Rödbetor på burkavrunnen44 kcal / 100 g
- Inlagda rödbetor36 kcal / 100 g
- Rödbetarå53 kcal / 100 g
- Rödbeta bladkokta, avrunna27 kcal / 100 g
- Rovakokt, avrunnen22 kcal / 100 g
- Rödbetsbladrå22 kcal / 100 g
- Morotkokt, avrunnen35 kcal / 100 g
- Inlagda rödbeterkonserverad, fasta och flytande beståndsdelar65 kcal / 100 g
- Mangoldkokt29 kcal / 100 g
- Rovblastkokt, avrunnen20 kcal / 100 g
Frågor om Rödbetor
Hur kokar du rödbetor så att de inte blöder ut färgen?
Koka dem hela med skalet och en bit av blasten kvar i 30–50 minuter, beroende på storlek. Skala dem först när de svalnat; då lossnar skalet lättare och färgen stannar bättre i betan.
Kan du äta rödbetor råa?
Ja. Skala dem och riv eller hyvla tunt till sallad; lite citron eller vinäger bryter fint mot den jordiga sötman. Råa rödbetor är också goda tunt skivade med äpple och en syrlig dressing.
Hur förvarar du kokta rödbetor?
Låt dem svalna och förvara dem i en tät burk i kylskåp. Skala dem gärna först när du ska använda dem, så håller de sig saftigare.
Vad passar rödbetor bra till?
Rödbetor passar särskilt bra med getost, fetaost, äpple, pepparrot och dill. Använd dem i en sallad, rosta dem med timjan eller servera dem med potatis och inlagd sill.
Kan du byta ut rödbetor mot morot i ett recept?
I soppor, sallader och ugnsrostade grönsaker fungerar morot ofta, men den är mildare och mindre jordig i smaken och färgar inte maten på samma sätt. Morot innehåller 35 kcal per 100 g, jämfört med 44 kcal i rödbetor.
Hur mycket rödbetor är en lagom portion?
En näve eller ungefär 100 g kokta rödbetor är en praktisk portion till en måltid. Den ger 44 kcal.
Kan du använda blasten från rödbetor?
Ja, blasten går att äta. Skölj bladen noga och fräs dem snabbt med vitlök, eller blanda späda blad i en sallad.
Källa: Canadian Nutrient File 2501 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
