Ha koll på vad du har på tallriken
Mjölkfralla
Kalorier och näringsvärden
förpackad i förväg
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 357 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kolhydrater 51 g 18%
- Fett 12 g 16%
- Mättat fett 4,1 g 21%
- Fiber 3,5 g 13%
- Sockerarter 12 g —
- Natrium 422 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 40,6 µg 5%
- Vitamin K 7,8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Pantotensyra (B5) 0,37 mg 7%
Mineraler
- Kalcium 49,1 mg 4%
- Järn 0,85 mg 5%
- Magnesium 19,5 mg 5%
- Fosfor 96,3 mg 8%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,74 mg 7%
- Koppar 0,1 mg 11%
- Mangan 0,43 mg 19%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 357 | 8,7 g | 51 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 179 | 4,3 g | 25 g | 6,2 g |
| 150 g | 150 g | 536 | 13 g | 76 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 714 | 17 g | 101 g | 25 g |
| 250 g | 250 g | 893 | 22 g | 126 g | 31 g |
Liknande livsmedel
- Mjölkbrödgjord på mjölk, kommersiell263 kcal / 100 g
- Briochenaturell, förpackad356 kcal / 100 g
- Mjölkchoklad550 kcal / 100 g
- Söt bulleglutenfri, med lättmjölk287 kcal / 100 g
- Ljust rundstyckeförgräddad, färdig att äta272 kcal / 100 g
- Mjukt vitt vetebröd262 kcal / 100 g
- Chokladcroissantfärdigförpackad421 kcal / 100 g
- Ljust småfranskaindustriellt tillverkad, delvis gräddad, med tillsatt joderat salt272 kcal / 100 g
- Julebriochemed kanderad frukt, förpackad353 kcal / 100 g
Frågor om Mjölkfralla
Vad är en mjölkfralla?
En mjuk, ofta lätt söt vetefralla där mjölk ingår i degen. Den passar både till frukost och som grund för en liten smörgås.
Hur värmer man en mjölkfralla så att den blir god igen?
Värm den i ugnen på 160 °C i ungefär 5–7 minuter. Är den torr kan du fukta ytan lätt med vatten först; då blir skorpan mindre hård.
Går det att frysa mjölkfrallor?
Ja. Frys dem så färska som möjligt i en väl försluten påse och tina i rumstemperatur; värm gärna några minuter i ugnen före servering.
Vad passar att ha på en mjölkfralla?
Smör och ost är klassiskt, men frallan passar också med skinka, ägg eller marmelad. Den milda smaken fungerar med både salta och söta pålägg.
Kan man använda mjölkfralla till varma mackor?
Ja, dela den och fyll med ost och exempelvis skinka eller tomat. Rosta i smörgåsgrill tills osten smält och brödet fått färg.
Är mjölkfralla och mjölkbröd samma sak?
De liknar varandra genom att mjölk ger en mjuk smula och mild smak, men mjölkbröd kan vara ett större bröd snarare än små portionsfrallor. Mjölkfralla har 357 kcal per 100 g, medan mjölkbröd har 376 kcal.
Hur skiljer sig en mjölkfralla från en brioche?
Brioche innehåller ofta mer smör och ägg och blir därför rikare och luftigare. Mjölkfralla har 12 g fett per 100 g, jämfört med 12,1 g i brioche.
Innehåller mjölkfralla mjölkprotein?
Vanligen, eftersom mjölk eller mjölkpulver ofta används i degen. Recept skiljer sig åt, så den som behöver undvika mjölkprotein bör kontrollera ingredienserna innan den äts.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7711 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
