Ha koll på vad du har på tallriken
Mandarin
Kalorier och näringsvärden
mandarinapelsiner, råa
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 53 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,8 g 6%
- Sockerarter 11 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 26,7 mg 30%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 10,2 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 37 mg 3%
- Järn 0,15 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 166 mg 4%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0,8 g | 12 g | 0,3 g |
| 1 portion | 195 g | 103 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 390 g | 207 | 3,2 g | 45 g | 1,2 g |
| ½ portion | 97,5 g | 52 | 0,8 g | 11 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 585 g | 310 | 4,7 g | 68 g | 1,8 g |
| 4 portioner | 780 g | 413 | 6,3 g | 90 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0,4 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1,6 g | 23 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Mandarin orange39 kcal / 100 g
- Satsum mandarinrå50 kcal / 100 g
- Mandarin eller tangorskalad, rå43 kcal / 100 g
- Klementin eller mandarinfruktkött utan skal, utan kärnor, rått46 kcal / 100 g
- Mandarinerfärska57 kcal / 100 g
- Klementinrå47 kcal / 100 g
- Mandarinjuicemandarin, rå43 kcal / 100 g
- Apelsinrå, med skal63 kcal / 100 g
- Mandarinsaftrå43 kcal / 100 g
- Appelsinalla kommersiella sorter, rå47 kcal / 100 g
Frågor om Mandarin
Hur vet du om en mandarin är mogen?
Välj en som känns tung i förhållande till storleken och har ett skal utan mjuka, mögliga fläckar. Skalet kan sitta lite löst utan att frukten är dålig.
Hur skalar du en mandarin utan att få saft överallt?
Skär ett litet snitt i skalet vid toppen, utan att skära in i fruktköttet, och dra sedan av skalet i remsor. Ta bort de vita trådarna om du vill, men de går också bra att äta.
Kan man äta skalet på en mandarin?
Ja, det går att äta, men tvätta och skrubba skalet noggrant först. Finrivet mandarinskal passar i kakor, marinader och dressingar; riv bara det yttersta orange lagret eftersom det vita kan smaka beskt.
Hur länge håller mandariner och var ska de förvaras?
Låt mandariner som ska ätas snart ligga i en skål på en sval plats. För längre förvaring lägger du dem i kylskåpet; kasta frukter med mögel och håll dem åtskilda från resten.
Vad passar mandarin ihop med i matlagning?
Klyftor ger frisk sötma i sallad med fänkål, oliver eller avokado, och passar även med yoghurt och nötter. Pressad mandarin kan användas i dressing eller som syrlig-söt smak i en marinad.
Kan man använda mandarin i stället för apelsin?
Ja, i sallader, bakverk och dressingar går det oftast bra. Mandarin är mindre och sötare, så använd fler klyftor om du vill ha samma mängd fruktkött och smaka av innan du tillsätter mer sötning.
Är mandarin och klementin samma sak?
Nej, klementin är en närbesläktad citrusfrukt som ofta är lätt att skala och har få kärnor. Klementin innehåller 26,7 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 26,7 mg i mandarin.
Hur mycket C-vitamin får du av en mandarin?
En medelstor mandarin väger omkring 88 g och ger ungefär 23,5 mg C-vitamin. Mandarin är rik på C-vitamin.
Källa: USDA FoodData Central 169105 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
