Ha koll på vad du har på tallriken
Kronärtskocka
Kalorier och näringsvärden
klotformad eller fransk, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 47 kcal —
- Protein 3,3 g 7%
- Kolhydrater 5,1 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 5,4 g 19%
- Sockerarter 1 g —
- Natrium 94 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 11,7 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 14,8 µg 12%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 68 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 34,4 mg 6%
Mineraler
- Kalcium 44 mg 3%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 90 mg 7%
- Kalium 370 mg 8%
- Zink 0,49 mg 4%
- Koppar 0,23 mg 26%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 3,3 g | 5,1 g | 0,2 g |
| 1 portion | 128 g | 60 | 4,2 g | 6,5 g | 0,2 g |
| 2 portioner | 256 g | 120 | 8,4 g | 13 g | 0,4 g |
| ½ portion | 64 g | 30 | 2,1 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 3 portioner | 384 g | 180 | 13 g | 20 g | 0,6 g |
| 4 portioner | 512 g | 241 | 17 g | 26 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 1,6 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 4,9 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 6,5 g | 10 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 8,2 g | 13 g | 0,4 g |
Liknande livsmedel
- Kronärtskocka bottenfryst, rå55 kcal / 100 g
- Artärtskockarå36 kcal / 100 g
- Artärtskockorrå44 kcal / 100 g
- Artisjockorkonserverade, avrunna44 kcal / 100 g
- Jordärtskockarå73 kcal / 100 g
- Kronärtskockorkokta, avrunna, utan olja, utan salt51 kcal / 100 g
- Art时候ckorpå burk
- Kardonrå17 kcal / 100 g
- Globe-artärtskockshjärtabladbas och hjärta, kokt i osaltat vatten18 kcal / 100 g
- Kronärtskockshjärta globekonserv, avrunnen24 kcal / 100 g
Frågor om Kronärtskocka
Hur kokar du en hel kronärtskocka?
Skär av stjälken och klipp bort de taggiga bladspetsarna. Koka den i lättsaltat vatten i cirka 25–40 minuter, tills ett blad lossnar lätt och en kniv går in i botten.
Hur äter du en kokt kronärtskocka?
Dra loss bladen ett i taget och skrapa av den mjuka delen med tänderna. När bladen är slut skär du bort det luddiga skägget i mitten och äter den mjuka bottnen.
Hur väljer du en färsk kronärtskocka?
Välj en som känns tung för sin storlek och har fasta, tätt slutna blad. Bladen får gärna gnissla lätt när du trycker dem mot varandra; torra, slokande blad tyder på att den börjat torka.
Hur förvarar du kronärtskockor?
Lägg dem otvättade i en lös påse i kylskåpet och använd dem inom några dagar. Skölj först precis före tillagning, så håller bladen sig fräscha längre.
Vad passar att servera till kronärtskocka?
Kokt kronärtskocka är god att doppa i smält smör, citronvinägrett eller aioli. Den passar också med bröd och ost som en enkel förrätt.
Kan du byta kronärtskocka mot jordärtskocka?
Inte rakt av: kronärtskocka äts främst genom att du skrapar av bladen och sedan äter bottnen, medan jordärtskocka är en knöl som skalas och tillagas som potatis. Jordärtskocka har 73 kcal per 100 g jämfört med 47 kcal i kronärtskocka.
Vilken del av kronärtskockan ska du inte äta?
Det luddiga skägget i mitten är segt och obehagligt att äta; skrapa bort det när bladen är uppätna. Bottnen under är däremot mör och ätlig.
Vad ger en medelstor kronärtskocka näringsmässigt?
En medelstor kronärtskocka väger omkring 128 g och ger 6,9 g fibrer.
Källa: USDA FoodData Central 169205 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
