Ha koll på vad du har på tallriken
Köttfärslimpa av nötkött
Kalorier och näringsvärden
90 % magert kött / 10 % fett, tillagad, ugnsbakad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 214 kcal —
- Protein 27 g 53%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 4,4 g 22%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 61 mg 3%
- Kolesterol 88 mg 29%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 5,2 mg 33%
- Pantotensyra (B5) 0,63 mg 13%
- Vitamin B6 0,35 mg 20%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 2,5 µg 104%
- Kolin 85,5 mg 16%
Mineraler
- Kalcium 13 mg 1%
- Järn 2,9 mg 16%
- Magnesium 21 mg 5%
- Fosfor 193 mg 15%
- Kalium 300 mg 6%
- Zink 6,7 mg 60%
- Koppar 0,08 mg 9%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 21,6 µg 39%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 214 | 27 g | 0 g | 11 g |
| 1 portion | 85 g | 182 | 23 g | 0 g | 9,4 g |
| 2 portioner | 170 g | 364 | 45 g | 0 g | 19 g |
| ½ portion | 42,5 g | 91 | 11 g | 0 g | 4,7 g |
| 3 portioner | 255 g | 546 | 68 g | 0 g | 28 g |
| 4 portioner | 340 g | 728 | 91 g | 0 g | 38 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 13 g | 0 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 321 | 40 g | 0 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 428 | 53 g | 0 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 535 | 67 g | 0 g | 28 g |
Liknande livsmedel
- Nötfärs93 % magert kött / 7 % fett, rå152 kcal / 100 g
- Malet nötkött70% magert kött / 30% fett, köttfärslimpa, tillagat, ugnsbakat241 kcal / 100 g
- Nötfärsbiff90% magert kött / 10% fett, tillagat, stekt i panna204 kcal / 100 g
- Köttfärslimpahemlagad213 kcal / 100 g
- Nötköttsbiff93% magert / 7% fett, tillagad, ugnsrostad193 kcal / 100 g
- Nötkött mald biff10% fett, tillagat210 kcal / 100 g
- Hamburgare av nötkött70 % magert kött / 30 % fett, tillagad, grillad277 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nöt- och fläskköttugnsstekt, hemlagad191 kcal / 100 g
- Nötköttsbiffarfryst, tillagad, grillad295 kcal / 100 g
- Nötstekmagert, ugnsbakat eller rostat, tillsatt fett162 kcal / 100 g
Frågor om Köttfärslimpa av nötkött
Hur länge ska köttfärslimpa av nötkött vara i ugnen?
Forma limpan och grädda den i 175 °C i ungefär 45–60 minuter, beroende på storlek. Kontrollera med termometer att mitten når minst 70 °C.
Hur får du köttfärslimpa saftig och så att den håller ihop?
Blanda färsen varsamt med uppblött ströbröd och ägg; arbeta inte smeten länge, eftersom limpan då kan bli kompakt. Låt den vila ungefär 10 minuter efter gräddningen innan du skär upp den.
Vad passar att servera till köttfärslimpa av nötkött?
Kokt potatis eller potatismos, gräddsås och lingonsylt är klassiska tillbehör. Ugnsrostade rotfrukter eller gröna bönor passar också bra.
Hur länge håller tillagad köttfärslimpa i kylen?
Lägg rester i en tätslutande burk och ställ in dem i kylen inom två timmar. Ät dem inom tre till fyra dagar och värm limpan tills den är genomvarm.
Går det att frysa köttfärslimpa av nötkött?
Ja. Frys den i skivor eller portionsbitar i en väl försluten förpackning; för bäst kvalitet bör den användas inom ungefär tre månader. Tina i kylen och värm ordentligt.
Vad kan du använda i stället för ströbröd i köttfärslimpa?
Havregryn fungerar bra och ger en något grövre konsistens; låt dem svälla i mjölk eller vatten innan de blandas med färsen. Smulor av vitt bröd går också att använda.
Hur stor portion köttfärslimpa är vanlig?
En portion är ofta omkring 85 g, ungefär en eller två skivor beroende på hur tjockt du skär. Det motsvarar 182 kcal.
Källa: USDA FoodData Central 171795 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
