Ha koll på vad du har på tallriken
Kokosnöt
Kalorier och näringsvärden
torkad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 604 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kolhydrater 6,4 g 2%
- Fett 62 g 79%
- Mättat fett 53 g 267%
- Fiber 15 g 55%
- Sockerarter 6,4 g —
- Natrium 28 mg 1%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 23 mg 2%
- Järn 3,6 mg 20%
- Magnesium 90 mg 21%
- Fosfor 160 mg 13%
- Kalium 660 mg 14%
- Zink 0,9 mg 8%
- Koppar 0,55 mg 61%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selen 12 µg 22%
- Jod 3 µg 2%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 604 | 5,6 g | 6,4 g | 62 g |
| 50 g | 50 g | 302 | 2,8 g | 3,2 g | 31 g |
| 150 g | 150 g | 906 | 8,4 g | 9,6 g | 93 g |
| 200 g | 200 g | 1208 | 11 g | 13 g | 124 g |
| 250 g | 250 g | 1510 | 14 g | 16 g | 155 g |
Liknande livsmedel
- Riven kokos664 kcal / 100 g
- Kokosflingortorkade690 kcal / 100 g
- Kokosköttrå354 kcal / 100 g
- Kokosmjölkdetaljhandel169 kcal / 100 g
- Riven torkad kokos674 kcal / 100 g
- Torkad riven kokossötad501 kcal / 100 g
- Osötad torkad riven kokos674 kcal / 100 g
- Osötad torkad kokos660 kcal / 100 g
- Kokosfruktkötttorkad692 kcal / 100 g
- Torkade kokosflingorsötad, förpackad456 kcal / 100 g
Frågor om Kokosnöt
Hur öppnar du en kokosnöt utan att spilla kokosvatten?
Stick hål på de tre ögonen i ena änden och häll ut vattnet. Slå sedan runt nötens mitt med baksidan av en tung kniv medan du vrider den; när skalet spricker kan du bända isär det.
Hur väljer du en färsk kokosnöt?
Skaka den: du ska höra kokosvattnet skvalpa. Välj en utan sprickor eller fuktiga fläckar vid ögonen, och undvik nötter som luktar surt eller mögligt.
Hur förvarar du kokosnöt efter att den har öppnats?
Lägg kokosköttet i en lufttät burk i kylskåpet och använd det inom några dagar. Du kan också frysa bitar av kokosköttet och riva dem direkt från frysen.
Vilka rätter passar färsk kokos i?
Riv kokos över fruktsallad eller blanda den i curry, risrätter och desserter. Rostad kokos passar särskilt bra som topping på gröt och bakverk; rosta den torrt i en stekpanna på medelvärme och rör ofta.
Kan du rosta kokoskött i ugnen?
Ja. Riv eller hyvla köttet tunt, sprid ut det på en plåt och rosta vid 160 °C i ungefär 8–12 minuter; rör om en gång och ta ut det när kanterna precis börjar få färg.
Är kokosnöt en nöt eller en frukt?
Botaniskt är kokosnöten en stenfrukt, ungefär som en persika: det hårda skalet omger ett frö. I köket kallas den ändå oftast nöt.
Vad är skillnaden mellan kokosnöt och kokosmjölk?
Kokosnöt är den hårda frukten med vitt fruktkött och kokosvatten inuti. Kokosmjölk görs genom att blanda eller pressa kokoskött med vatten och används framför allt i matlagning.
Källa: CoFID (UK) 14-873 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
