Ha koll på vad du har på tallriken
Ketchup
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 101 kcal —
- Protein 1 g 2%
- Kolhydrater 27 g 10%
- Fett 0,1 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sockerarter 21 g —
- Natrium 907 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 26 µg 3%
- Vitamin C 4,1 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 1,4 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 12,5 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 15 mg 1%
- Järn 0,35 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 26 mg 2%
- Kalium 281 mg 6%
- Zink 0,17 mg 2%
- Koppar 0,09 mg 9%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 101 | 1 g | 27 g | 0,1 g |
| 1 portion | 17 g | 17 | 0,2 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 portioner | 34 g | 34 | 0,4 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ portion | 8,5 g | 9 | 0,1 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 portioner | 51 g | 52 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 4 portioner | 68 g | 69 | 0,7 g | 18 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 0,5 g | 14 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 152 | 1,6 g | 41 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 202 | 2,1 g | 54 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 253 | 2,6 g | 68 g | 0,3 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Ketchup
Hur mycket socker är det i en matsked ketchup?
En matsked väger ungefär 17 g och innehåller 3,6 g socker. Ketchup smakar sött eftersom tomaterna blandas med socker eller annan sötning.
Behöver ketchup stå i kylskåpet efter att den öppnats?
Ja, ställ den öppnade flaskan i kylskåpet och skruva på korken ordentligt. Torka av flasköppningen om ketchup torkat fast där.
Kan man använda ketchup i varm matlagning?
Ja. Pensla ketchup på kött eller grönsaker mot slutet av grillningen, eller rör ner den i en gryta eller köttfärssås; sockerinnehållet gör att den lätt bränns vid hög värme.
Vad passar ketchup till förutom pommes frites?
Ketchup är vanlig till hamburgare, korv med bröd och köttbullar. Den passar också som bas i en snabb sås till stekt ris eller som söt syra i marinad.
Vad kan du använda i stället för ketchup?
Prova tomatpuré utspädd med lite vinäger och en nypa socker om du vill ha en liknande söt och syrlig smak. Till matlagning kan tomatsås fungera, men den är tunnare och mindre söt.
Vad är skillnaden mellan ketchup och tomatsås?
Tomatsås innehåller 21 kcal per 100 g, jämfört med 101 kcal i ketchup. Tomatsås är oftast tunnare och mindre söt, så ketchup ger mer tydlig sötma och syra.
Varför är ketchup så trögflytande?
Tomaterna kokas ner till en koncentrerad puré som blandas med vinäger, socker och kryddor. Skaka flaskan eller knacka lätt på botten om ketchupen inte rinner.
Källa: USDA FoodData Central 168556 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
