Ha koll på vad du har på tallriken
Kalkonfett
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 900 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 29 g 147%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 102 mg 34%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 122 mg 22%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 portioner | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kalkonfett
Hur gör du eget kalkonfett?
Skär bort skinn och synligt fett från kalkonen och finhacka det. Värm långsamt i en kastrull på låg värme i ungefär 30–45 minuter, rör då och då och sila bort de knapriga bitarna när fettet har smält.
Hur förvarar du kalkonfett?
Sila bort köttrester och steksky, låt fettet svalna och förvara det i en ren, väl tillsluten burk i kylskåp. Frys in det om du vill spara det längre; ta alltid fett med en ren sked.
Vad kan du använda kalkonfett till?
Använd det i stället för smör eller olja när du steker potatis, rotfrukter eller svamp. En sked i såsen eller i fyllningen till fågel ger också en tydlig rostad smak.
Kan du rosta potatis i kalkonfett?
Ja. Värm fettet i långpannan i ugnen på 220 °C, vänd kokt potatis i det heta fettet och rosta i ungefär 35–45 minuter tills potatisen är gyllene, vänd efter halva tiden.
Vad kan du ersätta kalkonfett med?
Kycklingfett passar bäst när du vill ha en liknande smak och användning. För ett mildare alternativ fungerar neutral matolja eller smör, men smaken blir annorlunda.
Källa: USDA FoodData Central 173571 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
