Ha koll på vad du har på tallriken
Kycklingfett
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 900 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 30 g 149%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 85 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 4,8 µg 24%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 122 mg 22%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0 mg 0%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 12,8 g | 115 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 25,6 g | 230 | 0 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 6,4 g | 58 | 0 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 38,4 g | 346 | 0 g | 0 g | 38 g |
| 4 portioner | 51,2 g | 461 | 0 g | 0 g | 51 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kycklingfett
Hur gör du eget kycklingfett av skinn?
Skär skinn och synligt fett i små bitar och lägg i en kastrull med en skvätt vatten. Låt sjuda på låg värme i ungefär 30–45 minuter, rör om då och då och sila bort de brynta bitarna när fettet blivit klart.
Vad kan du använda kycklingfett till?
Stek potatis, lök eller svamp i det för en tydlig, rostad kycklingsmak. Det passar också i matzobollar och i soppor där du vill ge buljongen mer fyllighet.
Hur förvarar du kycklingfett?
Sila det i en ren, torr burk och ställ in den i kylskåpet så snart fettet svalnat. Använd det inom ungefär en vecka, eller frys in det i små portioner om du vill spara det längre.
Kan du använda kycklingfett i stället för smör eller olja?
Ja, använd det till stekning och rostning ungefär som smör eller olja. Smaken är mer köttig, så det passar särskilt bra till potatis, rotfrukter och mat med kyckling; välj en neutral olja om du inte vill märka smaken.
Vad är skillnaden mellan kycklingfett och ankfett?
Båda används ofta till stekt potatis och har liknande egenskaper i matlagningen. Kycklingfett ger en mildare fågelsmak, medan ankfett brukar smaka fylligare.
Hur mycket energi ger en matsked kycklingfett?
En matsked väger ungefär 13 g och ger 117 kcal. Mät gärna upp det i stället för att hälla direkt ur burken.
Kan du spara de brynta bitarna från när du smälter kycklingfett?
Ja, de små knapriga bitarna kallas ibland gribenes och kan strös över potatis eller soppa. Förvara dem separat från fettet i kylskåp och ät dem inom några dagar.
Källa: USDA FoodData Central 173564 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
