Ha koll på vad du har på tallriken
Baconfett
Kalorier och näringsvärden
animaliskt fett
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 897 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 39 g 195%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 150 mg 7%
- Kolesterol 95 mg 32%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 2,5 µg 13%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 42,2 mg 8%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,11 mg 1%
- Koppar 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 897 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 4,3 g | 39 | 0 g | 0 g | 4,3 g |
| 2 portioner | 8,6 g | 77 | 0 g | 0 g | 8,6 g |
| ½ portion | 2,2 g | 19 | 0 g | 0 g | 2,1 g |
| 3 portioner | 12,9 g | 116 | 0 g | 0 g | 13 g |
| 4 portioner | 17,2 g | 154 | 0 g | 0 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 449 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1346 | 0 g | 0 g | 149 g |
| 200 g | 200 g | 1794 | 0 g | 0 g | 199 g |
| 250 g | 250 g | 2243 | 0 g | 0 g | 249 g |
Liknande livsmedel
- Smält baconfettsaltat, tillagat898 kcal / 100 g
- Rökt baconfetttillagad505 kcal / 100 g
- Svinebaconsmält fett, tillagat898 kcal / 100 g
- Ankfettdjurfett883 kcal / 100 g
- Fläskfettfersk, separerbart fett, tillberedt626 kcal / 100 g
- Djurfettspäck849 kcal / 100 g
- Nötfettdjurfett902 kcal / 100 g
- Kycklingfettdjurfett901 kcal / 100 g
- Ister902 kcal / 100 g
- Nötköttsfett891 kcal / 100 g
Frågor om Baconfett
Hur gör man baconfett hemma?
Stek bacon på låg till medelhög värme tills bitarna är knapriga och fettet har runnit ut. Sila det varma fettet genom en fin sil ner i en ren, värmetålig burk.
Vad kan man steka i baconfett?
Använd en liten klick till potatis, ägg, svamp eller lök; fettet ger en tydlig rökt och salt smak. Börja med lite, eftersom baconfett redan innehåller salt.
Hur förvarar man baconfett?
Sila bort baconbitar och smulor och låt fettet svalna innan du sätter på locket. Förvara det i en ren, tätslutande burk i kylskåp och använd en ren sked varje gång.
Kan man använda baconfett i stället för smör?
Ja, i salta rätter där baconsmaken passar, till exempel stekt potatis eller pajdeg till en matpaj. Det är helt fett, så byt inte gram för gram mot smör i bakning utan att också ta hänsyn till smörets vatteninnehåll.
Vad passar baconfett till?
Det passar särskilt bra till stekt potatis, brysselkål, ägg och bönor. En sked kan också ge smak åt en dressing till varm potatissallad.
Är baconfett samma sak som ister?
Nej. Baconfett är fett som smälts ur bacon och får smak av saltning och rökning; ister är utsmält grisfett utan den karakteristiska baconsmaken.
Hur mycket baconfett är lagom att använda?
En tesked räcker ofta för att steka en portion grönsaker eller ägg i en bra stekpanna. Det ger 39 kcal per tesked, så använd det som smaksättare snarare än som en stor mängd stekfett.
Källa: USDA FoodData Central 172345 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
