Ha koll på vad du har på tallriken
Gröna ärter
Kalorier och näringsvärden
kokta
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 61 kcal —
- Protein 5,8 g 12%
- Kolhydrater 4,7 g 2%
- Fett 0,9 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 5,8 g 21%
- Sockerarter 1,7 g —
- Natrium 7,1 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 34,5 µg 4%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 32,7 mg 3%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 31,9 mg 8%
- Fosfor 96 mg 8%
- Kalium 135 mg 3%
- Zink 0,8 mg 7%
- Koppar 0,14 mg 16%
- Mangan 0,32 mg 14%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 5,8 g | 4,7 g | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 2,9 g | 2,4 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 8,7 g | 7,1 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 123 | 12 g | 9,4 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 154 | 15 g | 12 g | 2,2 g |
Liknande livsmedel
- Mogna gröna ärterkokta117 kcal / 100 g
- Frysta gröna ärterkokta, avrunna78 kcal / 100 g
- Gröna ärtorkokta, avrunna84 kcal / 100 g
- Färska ärterkokta69 kcal / 100 g
- Sockerärttillagad47 kcal / 100 g
- Frysta ärterkokta92 kcal / 100 g
- Ärtmos86 kcal / 100 g
- Fläkt ärtkokt, kokt i vatten129 kcal / 100 g
- Ärtorkonserverad
- Gröna ärtor deladekokta122 kcal / 100 g
Frågor om Gröna ärter
Hur kokar du gröna ärter så att de behåller färgen?
Koka upp lättsaltat vatten, lägg i ärterna och sjud färska ärter i ungefär 2–3 minuter, frysta i 2–4 minuter. Häll av direkt när de är mjuka men fortfarande spänstiga.
Kan du äta gröna ärter råa?
Färska gröna ärter går bra att äta råa när de är späda och sköljda; de är sötare och fastare än kokta. Frysta ärter bör tillagas enligt anvisningen på förpackningen i stället för att ätas direkt frysta.
Hur tinar du frysta gröna ärter utan att de blir mosiga?
Lägg dem direkt i kokande vatten eller rör ner dem i en varm gryta under de sista minuterna. Om de ska ätas kalla kan du tina dem i kylskåp och sedan skölja snabbt med kallt vatten.
Hur länge håller gröna ärter i kylskåpet?
Förvara färska, oskalade ärtskidor i en påse i kylskåpets grönsakslåda och använd dem inom några dagar. Kokta ärter håller ungefär 3–4 dagar i en tätsluten burk i kylskåpet.
Vad passar gröna ärter till?
De passar fint med mynta, citron, smör och dill, och är goda i ärtsoppa, risotto, pasta och pytt. Rör ner dem mot slutet av tillagningen så att de inte tappar färg och spänst.
Kan du använda gröna ärter i ärtmos?
Ja. Koka ärterna mjuka, häll av och mosa dem med lite smör eller olivolja, salt och mynta; en skvätt citron piggar upp smaken. För ett slätare mos kan du mixa dem kort.
Vad är skillnaden mellan gröna ärter och sockerärter?
Gröna ärter är de runda fröna som skalas ur ärtskidan, medan sockerärter äts hela med skida. Sockerärter är särskilt goda hastigt stekta eller råa i sallad.
Hur mycket protein innehåller gröna ärter jämfört med sockerärter?
Gröna ärter innehåller 5,8 g protein per 100 g, jämfört med 3,5 g i sockerärter.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 20037 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
