Ha koll på vad du har på tallriken
Grön matbanan
Kalorier och näringsvärden
friterad i olja
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 191 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Kolhydrater 28 g 10%
- Fett 6,9 g 9%
- Mättat fett 0,7 g 3%
- Fiber 4,1 g 15%
- Sockerarter 1 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 9,1 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,38 mg 2%
- Vitamin B6 0,27 mg 16%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 0,42 mg 2%
- Fosfor 37 mg 3%
- Kalium 692 mg 15%
- Zink 0,3 mg 3%
- Selen 0,68 µg 1%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 1,7 g | 28 g | 6,9 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 0,9 g | 14 g | 3,5 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 2,6 g | 43 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 3,4 g | 57 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 4,3 g | 71 g | 17 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Grön matbanan
Hur skalar du en grön matbanan utan att den går sönder?
Skär bort ändarna och gör ett längsgående snitt genom skalet utan att skära djupt i fruktköttet. Bänd sedan loss skalet med fingrarna eller en liten kniv; gröna matbananer är fastare och svårare att skala än mogna bananer.
Hur länge ska grön matbanan koka?
Skär den i bitar och koka i lättsaltat vatten i ungefär 15–20 minuter, tills en kniv lätt går igenom. Du kan också koka bitarna med skalet på och skala dem efteråt.
Kan du äta grön matbanan rå?
Det går, men den är hård, stärkelserik och inte särskilt trevlig att äta rå. Den tillagas oftast genom kokning, stekning eller fritering.
Hur gör du tostones av grön matbanan?
Skär den skalade bananen i tjocka skivor och fritera dem tills de mjuknar och får lite färg. Platta till skivorna och fritera dem en gång till tills de blir gyllene och krispiga.
Hur förvarar du grön matbanan?
Låt den ligga i rumstemperatur tills du ska laga den. Om den får ligga längre mognar skalet och blir gulare eller svartare; kylförvaring kan göra skalet mörkt.
Vad passar grön matbanan till?
Kokt grön matbanan passar bra till bönor, grytor och kryddiga såser. Friterad och plattad blir den till tostones, som ofta serveras som tillbehör eller snacks.
Vad är skillnaden mellan grön matbanan och vanlig banan?
Grön matbanan är fast och används främst till matlagning, medan vanlig banan oftast äts färsk när den är mogen. Matbanan har 4,1 g fibrer per 100 g, jämfört med 1,46 g i banan.
Är grön matbanan en källa till kalium?
Ja. Grön matbanan är en källa till kalium; en portion på 100 g innehåller 692 mg.
Källa: FOODfiles (New Zealand) X1193 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
