Ha koll på vad du har på tallriken
gåsleverpastej
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 459 kcal —
- Protein 11 g 23%
- Kolhydrater 4,7 g 2%
- Fett 44 g 56%
- Mättat fett 15 g 73%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 697 mg 30%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 2 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotensyra (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 60 µg 15%
- Vitamin B12 9,4 µg 392%
Mineraler
- Kalcium 70 mg 5%
- Järn 5,5 mg 31%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,92 mg 8%
- Koppar 0,4 mg 44%
- Mangan 0,12 mg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 459 | 11 g | 4,7 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 230 | 5,7 g | 2,3 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 689 | 17 g | 7 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 918 | 23 g | 9,3 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1148 | 29 g | 12 g | 110 g |
Liknande livsmedel
- Gåsleverpastej konserv. röktrökt, konserverad462 kcal / 100 g
- Gåsleverpastej med fläskköttbakad244 kcal / 100 g
- Gåsleverpastej med tryffelbakad i skorpa245 kcal / 100 g
- Fågelleverpastej316 kcal / 100 g
- Leverpastej på svin355 kcal / 100 g
- Leverpastej253 kcal / 100 g
- Viltpostej293 kcal / 100 g
- Foie gras-patékonserverad, gåseleverpaté, rökt462 kcal / 100 g
- Gåslever442 kcal / 100 g
- Tamgåsleverrå133 kcal / 100 g
Frågor om gåsleverpastej
Hur serverar du gåsleverpastej?
Skär den i tunna skivor eller bred ett tunt lager på rostat bröd. Syrliga tillbehör som cornichoner, picklad lök eller en klick fruktig chutney bryter fint mot den rika smaken.
Behöver gåsleverpastej tillagas?
Nej, färdig gåsleverpastej äts direkt ur förpackningen. Ta fram den strax före servering så att den blir lättare att skära eller bre.
Hur förvarar du öppnad gåsleverpastej?
Förvara den väl tillsluten i kylskåp och använd en ren kniv eller sked varje gång. Följ förpackningens anvisning om hur länge den håller efter öppning.
Går det att frysa gåsleverpastej?
Det går, men konsistensen kan bli grynigare eller smuligare när den tinat. Frys den väl inslagen i mindre bitar och tina långsamt i kylskåp.
Vad kan du ersätta gåsleverpastej med?
Fågelleverpastej eller kycklingleverpaté ger en liknande bredbar leverpastej, ofta med mildare smak. För en grövre och köttigare variant kan du välja gåserillette.
Är gåsleverpastej järnrik?
Ja, den är rik på järn: 5,5 mg per 100 g. Den innehåller också mycket vitamin B12, 9,4 µg per 100 g.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 8326 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
