Ha koll på vad du har på tallriken
Fiskbiff eller fiskpaj
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 200 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 12 g 4%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 2,8 g 14%
- Fiber 0,8 g 3%
- Sockerarter 0,8 g —
- Natrium 242 mg 11%
- Kolesterol 52,5 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 24,1 µg 3%
- Vitamin C 3,9 mg 4%
- Vitamin D 1,2 µg 6%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Pantotensyra (B5) 0,52 mg 10%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folat (B9) 16,4 µg 4%
- Vitamin B12 0,61 µg 25%
Mineraler
- Kalcium 25,3 mg 2%
- Järn 0,68 mg 4%
- Magnesium 32,3 mg 8%
- Fosfor 168 mg 13%
- Kalium 438 mg 9%
- Zink 0,56 mg 5%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 23,7 µg 43%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 200 | 14 g | 12 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 6,8 g | 5,9 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 300 | 21 g | 18 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 400 | 27 g | 24 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 500 | 34 g | 29 g | 26 g |
Liknande livsmedel
- Fiskbiffstekt, med tillsatt fett179 kcal / 100 g
- Fiskkakorindustriellt tillverkade110 kcal / 100 g
- Cake or patty212 kcal / 100 g
- Laxbiffstekt, med tillsatt fett196 kcal / 100 g
- Sejburgarestekt124 kcal / 100 g
- Fiskkroketthemlagad, stekt246 kcal / 100 g
- Fiskbiff av alaska-sejpanerad, djupfryst128 kcal / 100 g
- Krabbkaka214 kcal / 100 g
- Salmon cake or patty285 kcal / 100 g
Frågor om Fiskbiff eller fiskpaj
Hur steker du fiskbiffar så att de håller ihop?
Forma smeten med kalla, lätt fuktade händer och låt biffarna vila i kylen i cirka 20 minuter före stekning. Stek på medelvärme i lite fett, ungefär 3–4 minuter per sida, tills de är genomvarma och har fått fin färg.
Vad är skillnaden mellan fiskbiff, fiskkaka och fiskpaj?
En fiskbiff är oftast en platt, stekt blandning av fisk och bindemedel. Fiskkaka används om liknande formade fiskbitar, medan fiskpaj är en ugnsbakad paj med fiskfyllning och pajskal.
Vad passar att servera till fiskbiffar?
Kokt potatis, ärter och en kall sås med dill eller citron är en klassisk kombination. De passar också i hamburgerbröd med sallad och remouladsås.
Kan du frysa fiskbiffar?
Ja. Frys dem när de har svalnat, gärna med bakplåtspapper mellan biffarna så att de inte klibbar ihop. Tina i kylskåp och värm tills de är genomvarma.
Hur länge håller tillagade fiskbiffar i kylskåpet?
Lägg dem i en tättslutande behållare och kyl in dem när de har svalnat. Ät dem inom två dagar och värm dem ordentligt före servering.
Vad kan du använda i stället för ströbröd i fiskbiffar?
Havregryn eller potatismjöl kan binda smeten; börja med en liten mängd och låt den svälla innan du formar biffarna. Kokt, mosad potatis fungerar också och ger en mjukare konsistens.
Vilken har minst energi: fiskbiff eller sejburgare?
Sejburgare har 124 kcal per 100 g, jämfört med 200 kcal i fiskbiff eller fiskpaj. Recept och tillbehör påverkar också energiinnehållet.
Är fiskbiff en källa till selen?
Ja. Fiskbiff eller fiskpaj är en källa till selen: 23,7 µg per 100 g.
Källa: Canadian Nutrient File 6710 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
