Ha koll på vad du har på tallriken
Fårkött
Kalorier och näringsvärden
kokt, rostad, navajo
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 234 kcal —
- Protein 33 g 67%
- Kolhydrater 0,1 g 0%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 5,1 g 26%
- Natrium 135 mg 6%
- Kolesterol 109 mg 36%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin E 0,8 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,3 mg 23%
- Niacin (B3) 6,5 mg 41%
- Pantotensyra (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,38 mg 22%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 4,4 µg 185%
- Kolin 101 mg 18%
Mineraler
- Kalcium 10 mg 1%
- Järn 4,8 mg 26%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosfor 272 mg 22%
- Kalium 409 mg 9%
- Zink 5,9 mg 54%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 38 µg 69%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 234 | 33 g | 0,1 g | 11 g |
| 1 portion | 28,4 g | 66 | 9,5 g | 0 g | 3,1 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 133 | 19 g | 0 g | 6,3 g |
| ½ portion | 14,2 g | 33 | 4,7 g | 0 g | 1,6 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 199 | 28 g | 0,1 g | 9,4 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 265 | 38 g | 0,1 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 117 | 17 g | 0 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 351 | 50 g | 0,1 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 468 | 67 g | 0,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 585 | 84 g | 0,2 g | 28 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Fårkött
Hur får du fårkött mört i en gryta?
Bryn köttet i omgångar så att det får färg, lägg det sedan i vätska med lök och kryddor och sjud under lock tills det är mört, ofta 2–3 timmar för grövre bitar. Håll grytan på låg värme; häftig kokning gör lätt köttet segt.
Vilka kryddor passar till fårkött?
Vitlök, rosmarin, timjan och lagerblad är klassiska val; spiskummin, chili och koriander passar när du vill ge grytan en varmare kryddning. Syrliga inslag som tomat eller citron balanserar den fylliga smaken.
Vilka rätter kan du laga med fårkött?
Använd det i långkok med rotfrukter, i kryddiga grytor eller i köttfärsrätter. Fårkött passar också i en nordafrikanskt inspirerad tagine med aprikoser och kikärter.
Hur förvarar du fårkött?
Förvara rått fårkött väl förpackat längst ned i kylskåpet och tillaga det inom några dagar. Ska det sparas längre, frys in det; tina helst långsamt i kylskåp och kyl rester snabbt efter tillagning.
Kan du äta fårkött rosa?
En hel köttbit kan serveras rosa om den har hanterats säkert och fått en ordentlig stekyta. För fårfärs bör hela köttet genomstekas, eftersom bakterier kan finnas blandade i färsen.
Är fårkött en bra källa till järn och zink?
Ja. Fårkött är en källa till järn och en särskilt god källa till zink; en portion på 100 g ger 4,8 mg järn och 5,9 mg zink.
Hur mycket protein innehåller fårkött?
En portion på 100 g innehåller 33 g protein. En bit på ungefär 100 g motsvarar en vanlig servering av tillagat kött.
Källa: USDA FoodData Central 167634 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
