Ha koll på vad du har på tallriken
Chiafrön
Kalorier och näringsvärden
torkade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 486 kcal —
- Protein 17 g 33%
- Kolhydrater 7,7 g 3%
- Fett 31 g 39%
- Mättat fett 3,3 g 17%
- Fiber 34 g 123%
- Natrium 16 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 1,6 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,62 mg 52%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 8,8 mg 55%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 631 mg 49%
- Järn 7,7 mg 43%
- Magnesium 335 mg 80%
- Fosfor 860 mg 69%
- Kalium 407 mg 9%
- Zink 4,6 mg 42%
- Koppar 0,92 mg 103%
- Mangan 2,7 mg 118%
- Selen 55,2 µg 100%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 486 | 17 g | 7,7 g | 31 g |
| 1 portion | 28,4 g | 138 | 4,7 g | 2,2 g | 8,7 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 276 | 9,4 g | 4,4 g | 17 g |
| ½ portion | 14,2 g | 69 | 2,3 g | 1,1 g | 4,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 413 | 14 g | 6,6 g | 26 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 551 | 19 g | 8,8 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 243 | 8,3 g | 3,9 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 729 | 25 g | 12 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 972 | 33 g | 15 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1215 | 41 g | 19 g | 77 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Chiafrön
Hur använder du chiafrön i frukostgröten?
Rör ner en matsked i havregrynsgröten under de sista minuterna, eller strö fröna över gröten vid servering för lite tuggmotstånd. De passar också i yoghurt och overnight oats.
Hur gör du chiapudding utan klumpar?
Vispa eller rör ihop chiafrön med mjölk eller växtdryck, ungefär 3 matskedar frön till 2,5 dl vätska. Rör igen efter fem minuter och låt stå i kylskåp i minst två timmar, gärna över natten.
Måste chiafrön blötläggas innan du äter dem?
Nej, du kan strö dem torra över exempelvis gröt, men blötläggning gör dem geléaktiga och lättare att blanda i pudding och smoothies. Ät inte en stor sked torra frön för sig; de sväller när de kommer i kontakt med vätska.
Kan du använda chiafrön i stället för ägg i bakning?
Ja. Blanda 1 matsked chiafrön med 3 matskedar vatten och låt stå i cirka 10–15 minuter tills det blir gelé. Det fungerar bäst i exempelvis muffins och pannkakor, där ägget främst binder smeten.
Hur förvarar du chiafrön?
Förvara dem torrt, svalt och väl förslutna, skyddade från sol och fukt. En öppnad påse håller sig fräsch längre i en lufttät burk än om den lämnas öppen.
Vad passar chiafrön ihop med?
De passar i chiapudding, smoothies, gröt, yoghurt och müsli, och kan strös över sallad. I bröd och fröknäcke ger de både små krispiga korn och bindande gel när degen får stå.
Är chiafrön nyttigare än sesamfrön?
Det beror på vad du jämför: chiafrön innehåller 34 g fibrer per 100 g, mot 11,9 g i sesamfrön. Sesamfrön innehåller mer protein, 21,2 g per 100 g jämfört med 17 g i chiafrön.
Vad händer när chiafrön blandas med vätska?
Fröna suger upp vätska och bildar ett geléliknande hölje, vilket gör dem användbara för att tjockna pudding och binda smet. Det är därför chiapudding får sin karakteristiska konsistens utan att kokas.
Källa: Canadian Nutrient File 2511 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
