Ha koll på vad du har på tallriken
Chiafrön
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 482 kcal —
- Protein 21 g 43%
- Kolhydrater 1,8 g 1%
- Fett 34 g 44%
- Mättat fett 3,1 g 15%
- Fiber 41 g 146%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,47 mg 39%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 16%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotensyra (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Biotin (B7) 24,5 µg 82%
- Folat (B9) 70,7 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 78,7 mg 14%
Mineraler
- Kalcium 545 mg 42%
- Järn 6,5 mg 36%
- Magnesium 320 mg 76%
- Fosfor 645 mg 52%
- Kalium 640 mg 14%
- Zink 5,1 mg 46%
- Koppar 1,6 mg 178%
- Mangan 4,4 mg 191%
- Selen 9,7 µg 18%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 482 | 21 g | 1,8 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 241 | 11 g | 0,9 g | 17 g |
| 150 g | 150 g | 723 | 32 g | 2,6 g | 51 g |
| 200 g | 200 g | 964 | 43 g | 3,5 g | 68 g |
| 250 g | 250 g | 1204 | 54 g | 4,4 g | 85 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Chiafrön
Måste chiafrön blötläggas innan du äter dem?
Nej, du kan strö dem torra över gröt eller yoghurt. Till pudding och smoothies är det bättre att blötlägga dem så att de hinner svälla och bli geléaktiga.
Hur gör du chiapudding utan klumpar?
Rör ner chiafröna i mjölk eller växtdryck och vispa noga. Rör igen efter fem minuter och låt stå i kylskåp i minst två timmar, gärna över natten; ungefär tre matskedar frön till två deciliter vätska ger en tjock pudding.
Kan du använda chiafrön i bröd och bakning?
Ja. Rör ner hela frön i bröddeg eller blanda en matsked chiafrön med tre matskedar vatten och låt stå i cirka tio minuter; gelen kan ersätta ett ägg i många mjuka bakverk.
Hur förvarar du chiafrön så att de håller sig fräscha?
Förvara dem torrt, mörkt och väl förslutna, gärna i ett skafferi. När de har blötlagts ska de stå i kylskåp och användas inom några dagar.
Vad passar chiafrön ihop med?
Den milda smaken fungerar med frukt, bär, yoghurt och havregryn, men också i smoothie och gröt. Prova dem i overnight oats eller som topping på en frukostskål.
Kan chiafrön ersätta ägg?
I många kakor, muffins och pannkakor kan en gel av en matsked chiafrön och tre matskedar vatten ersätta ett ägg. Låt blandningen tjockna i cirka tio minuter; den ger inte samma luftighet i exempelvis sockerkaka.
Vad innehåller en vanlig portion chiafrön?
En matsked väger ungefär 12 g och räcker ofta som topping eller för att tjockna en portion gröt. Den ger 41 g fibrer per 100 g chiafrön.
Vilka mineraler är chiafrön särskilt rika på?
Chiafrön är en källa till järn, zink, kalcium och magnesium. En portion på en matsked innehåller 545 mg kalcium per 100 g chiafrön.
Källa: Frida (Denmark) 1728 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
