Ha koll på vad du har på tallriken
Äggröra
Kalorier och näringsvärden
tillagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 149 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Kolhydrater 1,6 g 1%
- Fett 11 g 14%
- Mättat fett 3,3 g 17%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 1,4 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Kolesterol 277 mg 92%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 161 µg 18%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 36 µg 9%
- Vitamin B12 0,76 µg 32%
- Kolin 221 mg 40%
Mineraler
- Kalcium 66 mg 5%
- Järn 1,3 mg 7%
- Magnesium 11 mg 3%
- Fosfor 165 mg 13%
- Kalium 132 mg 3%
- Zink 1 mg 9%
- Koppar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 23,5 µg 43%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 149 | 10 g | 1,6 g | 11 g |
| 1 portion | 61 g | 91 | 6,1 g | 1 g | 6,7 g |
| 2 portioner | 122 g | 182 | 12 g | 2 g | 13 g |
| ½ portion | 30,5 g | 45 | 3 g | 0,5 g | 3,3 g |
| 3 portioner | 183 g | 273 | 18 g | 2,9 g | 20 g |
| 4 portioner | 244 g | 364 | 24 g | 3,9 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 5 g | 0,8 g | 5,5 g |
| 150 g | 150 g | 224 | 15 g | 2,4 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 298 | 20 g | 3,2 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 373 | 25 g | 4 g | 28 g |
Liknande livsmedel
- Hel äggröra eller omelettkyckling, tillagad153 kcal / 100 g
- Omelett och äggröra161 kcal / 100 g
- Äggröra på andäggrörd, med komjölk156 kcal / 100 g
- Äggrörablandningkyckling, fryst131 kcal / 100 g
- Helt äggstekt, kokt196 kcal / 100 g
- Helt hönsäggäggröra, utan mjölk152 kcal / 100 g
- Stekt helt äggkyckling, tillagad193 kcal / 100 g
- Hela äggkyckling, torkat592 kcal / 100 g
- Äggularörd, med komjölk261 kcal / 100 g
Frågor om Äggröra
Hur får man krämig äggröra?
Vispa äggen lätt och stek på låg värme i smör, rör långsamt med en slickepott och skrapa botten. Ta pannan från värmen när äggröran fortfarande är blank och lite lös; eftervärmen gör den färdig.
Hur länge ska äggröra stekas?
Räkna med ungefär 3–5 minuter på låg till medellåg värme för en mindre portion. Rör hela tiden och ta av pannan så snart äggen har stelnat mjukt, inte när de blivit torra.
Kan man göra äggröra i mikron?
Ja. Vispa äggen i en mikrotålig skål, kör 30 sekunder åt gången på medelhög effekt och rör om mellan gångerna; det brukar ta omkring 1–2 minuter. Sluta när äggen precis stelnat, eftersom de fortsätter tillagas en stund.
Vad passar att äta till äggröra?
Servera den på rostat bröd eller knäckebröd, gärna med gräslök, tomat eller rökt lax. Den passar också till stekt svamp, potatis och en fräsch sallad.
Hur länge håller äggröra i kylen?
Lägg överbliven äggröra i en ren, tättslutande behållare och kyl den så snart den svalnat. Ät den inom 2–3 dagar och värm bara den portion du ska äta tills den är genomvarm.
Kan man frysa äggröra?
Det går, men konsistensen blir ofta grynigare och vattnigare när den tinat. Om du ändå fryser den, dela upp den i portionsförpackningar och tina i kylskåp innan du värmer försiktigt under omrörning.
Vad är skillnaden mellan äggröra och omelett?
Äggröra rörs medan den tillagas och blir mjuk och grynig; en omelett får ligga stilla i pannan så att den bildar en sammanhängande yta, ofta med fyllning. Äggröra ger 10 g protein per 100 g, medan omelett och äggröra som jämförelsemat ger 10,2 g.
Kan man äta äggröra som blivit stående framme?
Låt inte tillagad äggröra stå framme längre än 2 timmar, eller 1 timme om det är riktigt varmt. Kyl rester snabbt; lukta eller smaka inte för att avgöra om mat som stått för länge är säker.
Källa: USDA FoodData Central 172187 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
