بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سوسیس صبحانه خوک
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
حلقه ای یا گرد، خام
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۷۵ kcal —
- پروتئین ۱۴ g 28%
- کربوهیدرات ۶٫۶ g 2%
- چربی ۲۱ g 27%
- چربی اشباع ۷٫۸ g 39%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱٫۱ g —
- سدیم ۷۵۶ mg 33%
- کلسترول ۵۹ mg 20%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۲۷ µg 3%
- ویتامین C ۰٫۲۵ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۴۷ µg 2%
- ویتامین E ۰٫۹۹ mg 7%
- ویتامین K ۰٫۳ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۲۹ mg 24%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۹ mg 7%
- نیاسین (B3) ۳٫۹ mg 24%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۶۹ mg 14%
- ویتامین B6 ۰٫۱۶ mg 10%
- فولات (B9) ۲ µg 1%
- ویتامین B12 ۰٫۵۳ µg 22%
- کولین ۵۲٫۵ mg 10%
مواد معدنی
- کلسیم ۷ mg 1%
- آهن ۰٫۶۳ mg 4%
- منیزیم ۱۲ mg 3%
- فسفر ۱ mg 0%
- پتاسیم ۱۹۰ mg 4%
- روی ۱٫۱ mg 10%
- مس ۰٫۰۵ mg 5%
- منگنز ۰٫۰۴ mg 2%
- سلنیوم ۱۵٫۵ µg 28%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 275 | ۱۴ g | ۶٫۶ g | ۲۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 138 | ۶٫۹ g | ۳٫۳ g | ۱۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 413 | ۲۱ g | ۹٫۸ g | ۳۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 550 | ۲۸ g | ۱۳ g | ۴۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 688 | ۳۵ g | ۱۶ g | ۵۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سوسیس صبحانه خوک
سوسیس صبحانه خوک را چطور در تابه بپزم؟
اگر به شکل پَتی است، آن را در تابهای گرم روی حرارت متوسط بگذارید و هر طرف را چند دقیقه سرخ کنید؛ معمولاً ۸ تا ۱۰ دقیقه کافی است. وسط سوسیس باید به دمای ۷۱ درجهٔ سانتیگراد برسد و گوشت آن دیگر صورتی نباشد.
سوسیس صبحانه خوک را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
در صبحانهٔ آمریکایی معمولاً آن را کنار تخممرغ، پنکیک یا بیسکویتِ سبک و سس گریوی میخورند. میتوانید آن را خرد کنید و در املت یا ساندویچ صبحانه هم بریزید.
سوسیس صبحانه خوک چه ادویههایی دارد؟
طعم رایج آن از مریمگلی، فلفل سیاه و گاهی آویشن، جوز هندی یا فلفل قرمز میآید. اگر سوسیس خام و بیادویه دارید، این ترکیب را با گوشت مخلوط کنید و پیش از پخت یک تکهٔ کوچک را امتحان کنید.
سوسیس صبحانه خوک را چطور نگهداری کنم؟
سوسیس خام را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و طی یک تا دو روز بپزید؛ سوسیس پخته را تا سه تا چهار روز نگه دارید. برای نگهداری طولانی‌تر، آن را بسته‌بندی و منجمد کنید و پیش از پخت در یخچال یخ‌زدایی کنید.
به‌جای سوسیس صبحانه خوک چه چیزی استفاده کنم؟
سوسیس صبحانه بوقلمون جایگزین مناسبی برای پَتی یا ساندویچ صبحانه است، اما معمولاً کم‌چرب‌تر و کم‌انرژی‌تر است: در هر ۱۰۰ گرم ۱۵۶ کیلوکالری و ۵٫۱ گرم چربی دارد، در برابر ۲۱ گرم چربی در سوسیس صبحانه خوک. برای نزدیک‌کردن طعم، کمی مریمگلی و فلفل سیاه اضافه کنید.
سوسیس صبحانه خوک با سوسیس خوک معمولی چه فرقی دارد؟
سوسیس صبحانه معمولاً با ادویههایی مانند مریمگلی طعمدار میشود و اغلب به شکل پَتی عرضه میشود؛ سوسیس خوک معمولی ممکن است ادویه و شکل دیگری داشته باشد. سوسیس خوک در هر ۱۰۰ گرم ۲۸۸ کیلوکالری دارد، در برابر ۲۷۵ کیلوکالری در نوع صبحانه.
آیا سوسیس صبحانه خوک را می‌توان خام خورد؟
نه؛ سوسیس خام را کامل بپزید تا دمای مرکز آن به ۷۱ درجهٔ سانتیگراد برسد. اگر محصول از پیش پخته است، طبق دستور روی بسته آن را گرم کنید.
منبع: Canadian Nutrient File 1198 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
