بدانید چه چیزی در بشقابتان است
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۴۲۵ kcal —
- پروتئین ۲۲ g 43%
- کربوهیدرات ۱٫۲ g 0%
- چربی ۳۷ g 47%
- چربی اشباع ۱۳ g 66%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۱٫۲ g —
- سدیم ۱۸۹۰ mg 82%
- کلسترول ۸۰ mg 27%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۹۳ mg 78%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۳ mg 25%
- نیاسین (B3) ۵٫۶ mg 35%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۱٫۱ mg 21%
- ویتامین B6 ۰٫۵۵ mg 32%
- فولات (B9) ۲ µg 1%
- ویتامین B12 ۲٫۸ µg 117%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۰ mg 1%
- آهن ۱٫۵ mg 8%
- منیزیم ۲۲ mg 5%
- فسفر ۲۲۹ mg 18%
- پتاسیم ۳۴۰ mg 7%
- روی ۴٫۲ mg 38%
- مس ۰٫۱۶ mg 18%
- منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
- سلنیوم ۲۵٫۴ µg 46%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 425 | ۲۲ g | ۱٫۲ g | ۳۷ g |
| 1 وعده | ۲۸ g | 119 | ۶٫۱ g | ۰٫۳ g | ۱۰ g |
| 2 وعده | ۵۶ g | 238 | ۱۲ g | ۰٫۷ g | ۲۱ g |
| ½ وعده | ۱۴ g | 60 | ۳ g | ۰٫۲ g | ۵٫۲ g |
| 3 وعده | ۸۴ g | 357 | ۱۸ g | ۱ g | ۳۱ g |
| 4 وعده | ۱۱۲ g | 476 | ۲۴ g | ۱٫۳ g | ۴۱ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 213 | ۱۱ g | ۰٫۶ g | ۱۹ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 638 | ۳۳ g | ۱٫۸ g | ۵۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 850 | ۴۳ g | ۲٫۴ g | ۷۴ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1063 | ۵۴ g | ۳ g | ۹۳ g |
پرسش‌ها دربارهٔ سالبانی گوشت خوک ایتالیایی
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی را باید بپزید؟
معمولاً نه؛ این سوسیس نمکسود و آمادهٔ خوردن است و بیشتر به شکل برشهای نازک سرو میشود. اگر آن را در پیتزا یا غذاهای گرم میریزید، نزدیک پایان پخت اضافه کنید تا خشک نشود.
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی را با چه غذاهایی سرو میکنند؟
آن را کنار پنیرهای سفت، زیتون و نان میگذارند یا در ساندویچ، پیتزا و سالاد پاستا استفاده میکنند. چند برش نازک با نان برشته و پنیر، پیشغذای سادهای است.
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی را چطور نگهداری کنیم؟
پس از بازکردن بسته، برشها را در ظرف دربسته در یخچال بگذارید و زود مصرف کنید؛ هوا باعث خشکشدن لبهها و افت عطرشان میشود. برای نوع بستهبندیشده، دستور نگهداری روی بسته را دنبال کنید.
برای ساندویچ، سالبانی را نازک ببریم یا ضخیم؟
برشهای نازک عطر و چربی را بهتر پخش میکنند و ساندویچ را سنگین نمیکنند. اگر از سالبانی کامل استفاده میکنید، چاقوی تیز بردارید و برش را مورب بزنید.
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی چه فرقی با سالامی میلانو دارد؟
سالامی میلانو معمولاً بافت ریزتر و طعم ملایمتری دارد؛ سالبانی ایتالیایی میتواند بافت درشتتر و مزهٔ ادویهایتری داشته باشد. از نظر انرژی، این سالبانی ۴۲۵ kcal در هر ۱۰۰ گرم دارد، در برابر ۳۹۸ kcal برای سالامی میلانو.
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی از نظر نمک چقدر شور است؟
سدیم آن بالاست: یک وعدهٔ ۲۸ گرمی ۵۲۹ mg سدیم دارد. اگر مزهٔ شورش غالب است، آن را با نان بی‌نمک، سبزیجات تازه یا پنیر کم‌نمک همراه کنید.
سالبانی گوشت خوک ایتالیایی منبع کدام مواد مغذی است؟
در هر ۱۰۰ گرم، ۲۲ g پروتئین دارد و از نظر روی و ویتامین ب۱۲ منبع خوبی است؛ همچنین ویتامین ب۱ آن قابل‌توجه است. یک وعدهٔ معمولی ۲۸ گرم است.
منبع: USDA FoodData Central 174603 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
