بدانید چه چیزی در بشقابتان است

ژامبون ورقه شده

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

معمولی، حدود ۱۱٪ چربی

164
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱۷ g
کربوهیدرات۲٫۳ g
چربی۸٫۸ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۶۴ kcal —
  • پروتئین ۱۷ g 33%
  • کربوهیدرات ۲٫۳ g 1%
  • چربی ۸٫۸ g 11%
  • چربی اشباع ۰٫۵ g 3%
  • فیبر ۱٫۳ g 5%
  • قندها ۱ g —
  • سدیم ۸۱۴ mg 35%
  • کلسترول ۵۷ mg 19%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۴ mg 4%
  • ویتامین D ۰٫۷ µg 3%
  • ویتامین E ۰٫۰۸ mg 1%
  • ویتامین K ۰ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۶۳ mg 52%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۸ mg 14%
  • نیاسین (B3) ۲٫۹ mg 18%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۴ mg 9%
  • ویتامین B6 ۰٫۳۳ mg 19%
  • فولات (B9) ۷ µg 2%
  • ویتامین B12 ۰٫۴۲ µg 18%
  • کولین ۸۱٫۹ mg 15%

مواد معدنی

  • کلسیم ۲۴ mg 2%
  • آهن ۱ mg 6%
  • منیزیم ۲۲ mg 5%
  • فسفر ۱۵۳ mg 12%
  • پتاسیم ۲۸۷ mg 6%
  • روی ۱٫۴ mg 12%
  • مس ۰٫۰۹ mg 10%
  • منگنز ۰٫۵۶ mg 24%
  • سلنیوم ۲۰٫۷ µg 38%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g164۱۷ g۲٫۳ g۸٫۸ g
1 وعده۵۶ g92۹٫۳ g۱٫۳ g۴٫۹ g
2 وعده۱۱۲ g184۱۹ g۲٫۶ g۹٫۹ g
½ وعده۲۸ g46۴٫۶ g۰٫۷ g۲٫۵ g
3 وعده۱۶۸ g276۲۸ g۳٫۹ g۱۵ g
4 وعده۲۲۴ g367۳۷ g۵٫۲ g۲۰ g
۵۰ g۵۰ g82۸٫۳ g۱٫۲ g۴٫۴ g
۱۵۰ g۱۵۰ g246۲۵ g۳٫۵ g۱۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g328۳۳ g۴٫۷ g۱۸ g
۲۵۰ g۲۵۰ g410۴۲ g۵٫۸ g۲۲ g

پرسش‌ها دربارهٔ ژامبون ورقه شده

ژامبون ورقه‌شده را باید قبل از خوردن بپزید؟

معمولاً ژامبون ورقه‌شده آمادهٔ خوردن است؛ اگر روی بسته خام بودنش ذکر شده، طبق دستور پخت همان محصول عمل کنید. برای ساندویچ گرم، کافی است آن را کوتاه گرم کنید.

ژامبون ورقه‌شده را چطور در تابه گرم کنید که خشک نشود؟

تابه را روی حرارت متوسط بگذارید و ورقه‌ها را حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه از هر طرف گرم کنید؛ کمی روغن لازم نیست، چون گرم‌کردن طولانی ژامبون را خشک و لبه‌هایش را سفت می‌کند.

ژامبون ورقه‌شدهٔ بازشده را چطور نگه دارید؟

ورقه‌ها را در ظرف دربسته یا بسته‌بندی کاملاً پوشیده، در یخچال با دمای حداکثر ۴ درجهٔ سانتی‌گراد بگذارید و طی ۳ تا ۵ روز مصرف کنید. ژامبون را بیش از دو ساعت بیرون از یخچال نگذارید.

آیا می‌شود ژامبون ورقه‌شده را فریز کرد؟

بله؛ ورقه‌ها را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید، در بسته‌بندی بدون هوا بگذارید و فریز کنید. برای حفظ کیفیت، بهتر است طی یک تا دو ماه مصرفش کنید و برای یخ‌زدایی آن را در یخچال بگذارید.

ژامبون ورقه‌شده را با چه چیزهایی بخورید؟

برای ساندویچ، ژامبون را با پنیر، خیارشور و خردل همراه کنید؛ در املت، تست پنیر و سالاد ماکارونی هم کاربرد دارد. چند ورقهٔ گرم‌شده را می‌توانید داخل نان تست با پنیر بگذارید.

در ساندویچ، به‌جای ژامبون ورقه‌شده چه چیزی می‌شود گذاشت؟

مرغ پختهٔ ورقه‌شده یا بوقلمون پخته جایگزین‌های نزدیک‌اند؛ برای گزینهٔ گیاهی، قارچ تفت‌داده‌شده با پنیر بافت و مزهٔ متفاوتی می‌دهد. برای دستورهایی که ژامبون را تفت می‌دهند، مرغ یا بوقلمون را هم پیش از افزودن به غذا بپزید.

یک وعدهٔ ژامبون ورقه‌شده معمولاً چند ورقه است و چقدر سدیم دارد؟

دو ورقه، حدود ۵۶ گرم، یک وعدهٔ معمول است؛ این مقدار ۴۵۶ میلی‌گرم سدیم دارد. اگر ساندویچ را با پنیر یا خیارشور می‌خورید، نمک افزودهٔ آن‌ها را هم در نظر بگیرید.

منبع: USDA FoodData Central 173864 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر