اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۲۷ kcal —
  • پروتئین ۶٫۲ g 12%
  • کربوهیدرات ۱۱ g 4%
  • چربی ۶٫۴ g 8%
  • چربی اشباع ۱٫۵ g 7%
  • فیبر ۰٫۹ g 3%
  • قندها ۱٫۱ g —
  • سدیم ۳۰۶ mg 13%
  • کلسترول ۱۴ mg 5%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۸۶ µg 10%
  • ویتامین C ۳٫۸ mg 4%
  • ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
  • ویتامین E ۰٫۹۲ mg 6%
  • ویتامین K ۱۳ µg 11%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱ mg 8%
  • نیاسین (B3) ۱٫۵ mg 10%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۹ mg 5%
  • فولات (B9) ۲۰ µg 5%
  • ویتامین B12 ۰٫۲۸ µg 12%
  • کولین ۲۱٫۶ mg 4%

مواد معدنی

  • کلسیم ۷۳ mg 6%
  • آهن ۱٫۲ mg 7%
  • منیزیم ۱۰ mg 2%
  • فسفر ۷۸ mg 6%
  • پتاسیم ۱۰۶ mg 2%
  • روی ۰٫۹ mg 8%
  • مس ۰٫۰۴ mg 5%
  • سلنیوم ۶٫۴ µg 12%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g127۶٫۲ g۱۱ g۶٫۴ g
1 وعده۲۴۹ g316۱۵ g۲۷ g۱۶ g
2 وعده۴۹۸ g632۳۱ g۵۴ g۳۲ g
½ وعده۱۲۴٫۵ g158۷٫۷ g۱۳ g۷٫۹ g
3 وعده۷۴۷ g949۴۶ g۸۱ g۴۸ g
4 وعده۹۹۶ g1265۶۱ g۱۰۸ g۶۳ g
۵۰ g۵۰ g64۳٫۱ g۵٫۴ g۳٫۲ g
۱۵۰ g۱۵۰ g191۹٫۲ g۱۶ g۹٫۵ g
۲۰۰ g۲۰۰ g254۱۲ g۲۲ g۱۳ g
۲۵۰ g۲۵۰ g318۱۵ g۲۷ g۱۶ g

پرسش‌ها دربارهٔ دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات

دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات را چطور بخارپز کنم؟

دامپلینگ‌ها را با فاصله در سبد بخارپز بچینید تا به هم نچسبند و حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بخارپز کنید؛ مغزِ دامپلینگ باید کاملاً داغ شود و گوشت به دمای ۷۵ درجهٔ سانتی‌گراد برسد.

دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات یخ‌زده را باید پیش از پخت یخ‌زدایی کنم؟

نه؛ معمولاً می‌توانید آن‌ها را مستقیم از فریزر بخارپز یا آب‌پز کنید. چند دقیقه بیشتر از نوع تازه زمان بدهید و پیش از سرو، مطمئن شوید مرکزِ دامپلینگ کاملاً داغ و پخته است.

دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات پخته را چطور نگه‌داری کنم؟

باقی‌مانده را حداکثر تا دو ساعت پس از پخت در ظرف دربسته، در یخچال بگذارید و طی سه تا چهار روز مصرف کنید. برای گرم‌کردن، بخارپز یا مایکروویو مناسب است؛ آن‌قدر گرمش کنید که مرکز آن کاملاً داغ شود.

دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات را با چه سسی سرو کنم؟

سس سویا با کمی سرکهٔ برنج و زنجبیل، یا سس تند و روغن کنجد، کنار این دامپلینگ‌ها خوب می‌شود. آن‌ها را می‌توانید در سوپ سبزیجات هم بریزید یا با سبزیجات تفت‌داده‌شده سرو کنید.

اگر دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات نداشتم، چه چیزی جایش بخورم؟

برای غذایی با ترکیب مشابه، نودل گوشت گاو و سبزیجات جایگزین مناسبی است؛ اگر دامپلینگ را به‌خاطر لقمه‌های خمیری و مغزدارش می‌خواهید، کوفتهٔ گوشت گاو را کنار نودل یا سبزیجات سرو کنید.

دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات با نودل گوشت گاو و سبزیجات چه تفاوتی دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم، نودل گوشت گاو و سبزیجات ۶٫۲ گرم پروتئین دارد؛ مقدار پروتئین دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات ۶٫۲ گرم است. نودل معمولاً رشته‌ای است، اما دامپلینگ خمیرِ پیچیده‌شده دورِ مواد میانی دارد.

یک وعده دامپلینگ گوشت گاو و سبزیجات معمولاً چقدر است؟

حدود ۱۸۷ گرم را می‌توان یک وعده در نظر گرفت؛ این مقدار ۲۳۷ کیلوکالری دارد. اگر آن را کنار نودل یا برنج می‌خورید، سهم دامپلینگ را کوچک‌تر بگیرید.

منبع: FNDDS (USDA) 27317100 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر