जानें आपकी थाली में क्या है
टर्की ग्रेवी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 367 kcal —
- प्रोटीन 10 g 21%
- कार्बोहाइड्रेट 65 g 24%
- वसा 7.2 g 9%
- संतृप्त वसा 2 g 10%
- सोडियम 4392 mg 191%
- कोलेस्ट्रॉल 14 mg 5%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 8 µg 1%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- थायमिन (B1) 0.21 mg 18%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.45 mg 35%
- नायसिन (B3) 2.8 mg 17%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1 mg 20%
- विटामिन B6 0.2 mg 12%
- फ़ोलेट (B9) 82 µg 21%
- विटामिन B12 0.58 µg 24%
खनिज
- कैल्शियम 146 mg 11%
- आयरन 3.3 mg 18%
- मैग्नीशियम 44 mg 10%
- फ़ॉस्फ़ोरस 254 mg 20%
- पोटैशियम 428 mg 9%
- ज़िंक 1.3 mg 11%
- कॉपर 0.13 mg 15%
- मैंगनीज़ 0.22 mg 10%
- सेलेनियम 5.2 µg 9%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 10 g | 65 g | 7.2 g |
| 1 मात्रा | 7 g | 26 | 0.7 g | 4.6 g | 0.5 g |
| 2 मात्राएँ | 14 g | 51 | 1.5 g | 9.1 g | 1 g |
| ½ मात्रा | 3.5 g | 13 | 0.4 g | 2.3 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 21 g | 77 | 2.2 g | 14 g | 1.5 g |
| 4 मात्राएँ | 28 g | 103 | 2.9 g | 18 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5.2 g | 33 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 98 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 21 g | 130 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 26 g | 163 g | 18 g |
टर्की ग्रेवी के बारे में सवाल
टर्की ग्रेवी किसके साथ परोसी जाती है?
इसे भुने टर्की, मैश किए आलू, स्टफिंग और भुनी सब्ज़ियों पर डालें। बची हुई ग्रेवी सैंडविच या पॉट पाई में भी काम आती है।
टर्की ग्रेवी को घर पर कैसे गाढ़ा करें?
अगर ग्रेवी पतली हो, तो एक चम्मच मैदा या कॉर्नस्टार्च को ठंडे पानी में घोलकर धीरे-धीरे उबलती ग्रेवी में मिलाएँ। लगातार चलाते हुए कुछ मिनट पकाएँ, जब तक वह गाढ़ी न हो जाए।
टर्की ग्रेवी को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
बची ग्रेवी को दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में इस्तेमाल करें। दोबारा गरम करते समय उसे अच्छी तरह भाप निकलने तक गरम करें; अधिक समय रखना हो तो फ्रीज़ करें।
टर्की ग्रेवी में नमक ज़्यादा हो तो क्या करें?
बिना नमक वाला टर्की स्टॉक या पानी थोड़ा-थोड़ा मिलाएँ और हर बार चखें। थोड़ी बिना नमक की ग्रेवी मिलाना भी स्वाद को संतुलित करने का अच्छा तरीका है।
टर्की ग्रेवी और चिकन ग्रेवी में क्या अंतर है?
दोनों का स्वाद इस्तेमाल किए गए स्टॉक और मसालों से बदलता है; टर्की ग्रेवी आम तौर पर टर्की के भुने रस से बनती है। प्रति 100 ग्राम में चिकन ग्रेवी में 381 kcal और 11.3 g प्रोटीन हैं, जबकि टर्की ग्रेवी में 367 kcal और 10 g प्रोटीन हैं।
टर्की ग्रेवी की एक सामान्य सर्विंग कितनी होती है?
थोड़ी-सी ग्रेवी के लिए लगभग एक बड़ा चम्मच, यानी 7 g, सामान्य सर्विंग है। इस मात्रा में 307 mg सोडियम होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171569 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
