जानें आपकी थाली में क्या है
खट्टा-मीठा चिकन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
टेकअवे
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 194 kcal —
- प्रोटीन 7.6 g 15%
- कार्बोहाइड्रेट 20 g 7%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 1.3 g 6%
- शर्करा 11 g —
- सोडियम 259 mg 11%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 25 µg 3%
- विटामिन D 0.6 µg 3%
- विटामिन E 2.1 mg 14%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 2.1 mg 13%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.39 mg 8%
- विटामिन B6 0.12 mg 7%
- बायोटिन (B7) 1.7 µg 6%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
खनिज
- कैल्शियम 35 mg 3%
- आयरन 2.4 mg 13%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 114 mg 9%
- पोटैशियम 142 mg 3%
- ज़िंक 0.4 mg 4%
- कॉपर 0.04 mg 4%
- मैंगनीज़ 0.19 mg 8%
- सेलेनियम 6 µg 11%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 7.6 g | 20 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 3.8 g | 9.9 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 11 g | 30 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 15 g | 39 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 19 g | 49 g | 25 g |
खट्टा-मीठा चिकन के बारे में सवाल
खट्टा-मीठा चिकन में चिकन को कुरकुरा कैसे रखें?
चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह सुखाकर हल्का कॉर्नफ्लोर लगाएँ और गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें। सॉस को परोसने से ठीक पहले मिलाएँ—पहले मिलाने पर कुरकुरी परत जल्दी नरम पड़ती है।
खट्टा-मीठा चिकन की सॉस घर पर कैसे बनाएँ?
सिरका, सोया सॉस, चीनी और थोड़ा केचप मिलाएँ; स्वाद को संतुलित करने के लिए सिरका खट्टापन और चीनी मिठास बढ़ाती है। सॉस को पैन में गरम करके कॉर्नफ्लोर के घोल से गाढ़ा करें, फिर चिकन और शिमला मिर्च के साथ मिलाएँ।
खट्टा-मीठा चिकन एयर फ्रायर में कैसे पकाएँ?
चिकन के छोटे टुकड़ों पर थोड़ा तेल लगाकर 200 °C पर लगभग 12–15 मिनट पकाएँ; बीच में पलटें और पकने की जाँच करें। सॉस अलग गरम करके अंत में मिलाएँ, ताकि चिकन की बाहरी परत कुरकुरी रहे।
खट्टा-मीठा चिकन के साथ क्या परोसें?
उबले या फ्राइड राइस इसके साथ आम जोड़ी है; सॉस की मिठास के साथ सादी सब्ज़ियाँ, जैसे ब्रोकोली या हरी बीन्स, भी अच्छी लगती हैं।
बचा हुआ खट्टा-मीठा चिकन कितने समय तक रखें?
इसे पकने के दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। चिकन और सॉस को अलग रखने से चिकन की परत कम गीली होती है।
खट्टा-मीठा चिकन सुरक्षित तरीके से कैसे पकाएँ और गरम करें?
चिकन का सबसे मोटा टुकड़ा भीतर तक 75 °C पहुँचे, यह जाँचें। बचा हुआ खाना दोबारा गरम करते समय उसे पूरी तरह भाप निकलने तक गरम करें।
स्रोत: CoFID (UK) 19-324 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
