जानें आपकी थाली में क्या है
हॉट पॉट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
आलू के साथ भेड़/गोमांस, खुदरा बिक्री, दोबारा गर्म किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 108 kcal —
- प्रोटीन 7.2 g 14%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 4.4 g 6%
- संतृप्त वसा 1.7 g 9%
- फ़ाइबर 1.9 g 7%
- शर्करा 1 g —
- सोडियम 200 mg 9%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- थायमिन (B1) 0.43 mg 36%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.09 mg 7%
- नायसिन (B3) 1.5 mg 9%
- विटामिन B6 0.29 mg 17%
- फ़ोलेट (B9) 25 µg 6%
- विटामिन B12 1 µg 42%
खनिज
- कैल्शियम 17 mg 1%
- आयरन 0.8 mg 4%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 80 mg 6%
- पोटैशियम 260 mg 6%
- ज़िंक 1.3 mg 12%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.08 mg 3%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 108 | 7.2 g | 11 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 54 | 3.6 g | 5.3 g | 2.2 g |
| 150 g | 150 g | 162 | 11 g | 16 g | 6.6 g |
| 200 g | 200 g | 216 | 14 g | 21 g | 8.8 g |
| 250 g | 250 g | 270 | 18 g | 27 g | 11 g |
हॉट पॉट के बारे में सवाल
हॉट पॉट क्या होता है?
हॉट पॉट में मेज़ के बीच रखे उबलते शोरबे में पतले कटे मांस, समुद्री भोजन, टोफू और सब्ज़ियाँ पकाकर तुरंत खाई जाती हैं। हर व्यक्ति अपनी पसंद की चीज़ें शोरबे में डालता है।
हॉट पॉट के लिए कौन-सा शोरबा बनाएं?
हल्के स्वाद के लिए अदरक, लहसुन और हरे प्याज़ को चिकन या सब्ज़ियों के शोरबे में उबालें। तीखा शोरबा चाहिए तो मिर्च और सिचुआन पेपर डालें; अलग-अलग स्वाद पसंद हों तो दो हिस्सों वाला बर्तन इस्तेमाल करें।
हॉट पॉट में क्या-क्या डालते हैं?
पतले कटे बीफ़ या चिकन, झींगे, टोफू, मशरूम, पत्तागोभी और नूडल्स आम चुनाव हैं। चीज़ें पतली काटें ताकि वे जल्दी और बराबर पकें; पत्तेदार सब्ज़ियाँ और नूडल्स आखिर में डालें, वरना वे ज़्यादा गल सकते हैं।
हॉट पॉट में मांस कितनी देर पकाना चाहिए?
मांस के बहुत पतले टुकड़े उबलते शोरबे में अलग-अलग डालें और रंग बदलने भर पर न निकालें—बीफ़ को पूरी तरह पकने दें और चिकन का बीच का हिस्सा 75 °C तक पहुँचने दें। कच्चे मांस के लिए अलग चिमटा रखें।
हॉट पॉट के साथ कौन-सी डिपिंग सॉस अच्छी लगती है?
तिल के पेस्ट में सोया सॉस, सिरका और थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ी डिप बनाएं। हल्की चटपटी डिप के लिए सोया सॉस में लहसुन, हरा प्याज़ और मिर्च मिलाएं; शोरबा नमकीन हो तो डिप में सोया सॉस कम रखें।
हॉट पॉट का बचा हुआ शोरबा और सामग्री कैसे रखें?
बचे हुए शोरबे और पकी सामग्री को दो घंटे के भीतर उथले डिब्बों में भरकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में इस्तेमाल करें। दोबारा गरम करते समय शोरबे को अच्छी तरह उबालें; कच्चे मांस के संपर्क में आई डिप फेंक दें।
हॉट पॉट खाते समय कच्चे मांस और सब्ज़ियों को सुरक्षित कैसे रखें?
कच्चे मांस को सब्ज़ियों और पकी चीज़ों से अलग प्लेट में रखें, और उसे उठाने के लिए अलग चिमटा इस्तेमाल करें। शोरबा लगातार उबलता रहे और मांस को खाने से पहले पूरी तरह पकने दें।
स्रोत: CoFID (UK) 19-522 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
