जानें आपकी थाली में क्या है
चिकन साते
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
टेकअवे
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 191 kcal —
- प्रोटीन 22 g 43%
- कार्बोहाइड्रेट 3 g 1%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 3 g 15%
- फ़ाइबर 2 g 7%
- शर्करा 1.6 g —
- सोडियम 613 mg 27%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9 µg 1%
- विटामिन E 1.4 mg 9%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 11 mg 69%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.93 mg 19%
- विटामिन B6 0.22 mg 13%
- बायोटिन (B7) 5.5 µg 18%
- फ़ोलेट (B9) 27 µg 7%
खनिज
- कैल्शियम 30 mg 2%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 43 mg 10%
- फ़ॉस्फ़ोरस 223 mg 18%
- पोटैशियम 363 mg 8%
- ज़िंक 0.9 mg 8%
- कॉपर 0.14 mg 16%
- मैंगनीज़ 0.39 mg 17%
- सेलेनियम 12 µg 22%
- आयोडीन 23 µg 15%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 191 | 22 g | 3 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 96 | 11 g | 1.5 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 287 | 33 g | 4.5 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 382 | 43 g | 6 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 478 | 54 g | 7.5 g | 26 g |
चिकन साते के बारे में सवाल
चिकन साते को घर पर कैसे ग्रिल करें?
चिकन को पतली, लंबी पट्टियों में काटकर लकड़ी की सींक पर लगाएँ; सींकें पहले पानी में भिगो दें ताकि वे न जलें। तेज़ आँच पर ग्रिल या ग्रिल-पैन में हर तरफ़ कुछ मिनट पकाएँ, जब तक बीच का तापमान 75 °C न हो जाए।
चिकन साते को मेरिनेट करने में कितना समय लगता है?
करीब 30 मिनट मेरिनेट करने से अदरक, लहसुन, हल्दी और सोया सॉस का स्वाद चिकन में आ जाता है। रात भर रखना हो तो उसे ढककर फ्रिज में रखें; कच्चे चिकन को कमरे के तापमान पर न छोड़ें।
चिकन साते के साथ कौन-सी चटनी और चीज़ें परोसें?
मूंगफली की मलाईदार चटनी इसका जाना-पहचाना साथ है; खीरे के टुकड़े और सिरके में डले प्याज़ स्वाद को ताज़गी देते हैं। इसे चावल या चावल के केक के साथ भी परोस सकते हैं।
चिकन साते बच जाए तो उसे कैसे रखें और दोबारा गर्म करें?
पके साते को पकने के दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गर्म करते समय पैन में थोड़े पानी या चटनी के साथ ढककर गरम करें, ताकि चिकन सूखे नहीं।
क्या चिकन साते को ओवन में बनाया जा सकता है?
हाँ। सींक लगी चिकन पट्टियों को बेकिंग ट्रे पर रखकर 220 °C पर लगभग 12–15 मिनट पकाएँ और बीच में पलट दें; मोटे टुकड़ों में समय बढ़ सकता है, इसलिए बीच का तापमान 75 °C जाँचें।
चिकन साते और मूंगफली की चटनी वाले चिकन साते में क्या फ़र्क है?
मूंगफली की चटनी वाला रूप प्रति 100 g में 175 kcal और 13.1 g प्रोटीन देता है; चिकन साते में 191 kcal और 22 g प्रोटीन हैं। चटनी वाला रूप आम तौर पर अधिक गाढ़ा और मूंगफली के स्वाद वाला होता है।
चिकन साते में प्रोटीन कितना होता है?
चिकन साते प्रोटीन का अच्छा स्रोत है: 22 g प्रति 100 g। एक सींक का वज़न उसके आकार पर निर्भर करता है, इसलिए परोसते समय सींक की संख्या से मात्रा तय करना आसान रहता है।
स्रोत: CoFID (UK) 19-323 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
