जानें आपकी थाली में क्या है
स्प्रिंग रोल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
मांस, टेकअवे
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 242 kcal —
- प्रोटीन 6.5 g 13%
- कार्बोहाइड्रेट 18 g 7%
- वसा 16 g 21%
- संतृप्त वसा 3.8 g 19%
- फ़ाइबर 2 g 7%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 485 mg 21%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 29 µg 3%
- विटामिन E 1.5 mg 10%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 1 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.33 mg 7%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- बायोटिन (B7) 3.3 µg 11%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.4 µg 17%
खनिज
- कैल्शियम 32 mg 2%
- आयरन 1.2 mg 7%
- मैग्नीशियम 13 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 64 mg 5%
- पोटैशियम 117 mg 2%
- ज़िंक 0.6 mg 5%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- मैंगनीज़ 0.24 mg 10%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 242 | 6.5 g | 18 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 121 | 3.3 g | 9.1 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 363 | 9.8 g | 27 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 484 | 13 g | 36 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 605 | 16 g | 46 g | 41 g |
स्प्रिंग रोल के बारे में सवाल
स्प्रिंग रोल को एयर फ्रायर में कुरकुरा कैसे करें?
रोल पर हल्का तेल लगाकर एयर फ्रायर को 200 °C पर गरम करें। उन्हें एक परत में रखकर 8–12 मिनट पकाएँ और बीच में पलटें; जमे हुए रोल को 12–15 मिनट लग सकते हैं।
स्प्रिंग रोल तलते समय फटने से कैसे बचाएँ?
भराई को ठंडा और बहुत गीला न रखें, और रैपर को कसकर लपेटकर किनारे पर आटे-पानी का पेस्ट लगाएँ। तेल मध्यम गरम—लगभग 175 °C—हो; बहुत ठंडे तेल में रोल तेल सोखते हैं और बहुत गरम तेल में बाहर जल्दी जल सकता है।
स्प्रिंग रोल के साथ कौन-सी चटनी अच्छी लगती है?
मीठी-मसालेदार चिली सॉस, सिरके वाली डिप या सोया सॉस के साथ थोड़ा नींबू अच्छा लगता है। ताज़ा स्वाद के लिए पुदीना-धनिया की चटनी भी परोस सकते हैं।
स्प्रिंग रोल में कौन-सी भराई डाल सकते हैं?
बारीक कटी पत्ता गोभी, गाजर और हरे प्याज़ को तेज़ आँच पर थोड़ी देर भूनें, ताकि भराई कुरकुरी रहे और पानी न छोड़े। चाहें तो इसमें पका चिकन, टोफू या नूडल्स मिलाएँ; भराई ठंडी होने पर ही रोल लपेटें।
बचे हुए स्प्रिंग रोल कैसे रखें और फिर से कुरकुरे कैसे करें?
पके रोल ठंडे करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खाएँ। उन्हें 180 °C पर ओवन या एयर फ्रायर में 5–8 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में वे नरम पड़ते हैं।
स्प्रिंग रोल और एग रोल में क्या फ़र्क है?
नाम और बनावट जगह के अनुसार बदलते हैं, लेकिन एग रोल का रैपर अक्सर अंडे वाला और मोटा होता है, जबकि स्प्रिंग रोल का रैपर पतला और अधिक कुरकुरा हो सकता है। दिए गए पोषण आँकड़ों में एग रोल में 8.28 g प्रोटीन और 250 kcal हैं; स्प्रिंग रोल में 6.5 g प्रोटीन और 242 kcal हैं।
क्या स्प्रिंग रोल को जमाकर रखा जा सकता है?
हाँ। बिना तले रोल को ट्रे पर अलग-अलग जमाएँ, फिर डिब्बे या फ्रीज़र बैग में रखें; तलने से पहले उन्हें पिघलाने की ज़रूरत नहीं। पके रोल भी जम सकते हैं, लेकिन गरम करने पर ताज़ा तले जितने कुरकुरे नहीं रहते।
क्या स्प्रिंग रोल में आम तौर पर सोडियम ज़्यादा होता है?
इस स्प्रिंग रोल के 100 g में 485 mg सोडियम है। सोया सॉस या नमकीन डिप साथ लेने से कुल सोडियम और बढ़ता है, इसलिए डिप अलग रखें और थोड़ी मात्रा में लें।
स्रोत: CoFID (UK) 19-327 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
