जानें आपकी थाली में क्या है
मसालेदार सूखा कसा हुआ ब्रेड क्रम्ब
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 383 kcal —
- प्रोटीन 14 g 28%
- कार्बोहाइड्रेट 64 g 23%
- वसा 5.5 g 7%
- संतृप्त वसा 1.4 g 7%
- फ़ाइबर 4.9 g 18%
- शर्करा 5.7 g —
- सोडियम 2100 mg 91%
- कोलेस्ट्रॉल 1 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10 µg 1%
- विटामिन C 2.7 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.26 mg 2%
- विटामिन K 46 µg 38%
- थायमिन (B1) 0.96 mg 80%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.42 mg 32%
- नायसिन (B3) 6.2 mg 39%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.62 mg 12%
- विटामिन B6 0.17 mg 10%
- फ़ोलेट (B9) 119 µg 30%
- विटामिन B12 0.35 µg 15%
- कोलीन 14.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 182 mg 14%
- आयरन 4.9 mg 27%
- मैग्नीशियम 46 mg 11%
- फ़ॉस्फ़ोरस 177 mg 14%
- पोटैशियम 231 mg 5%
- ज़िंक 1.4 mg 13%
- कॉपर 0.24 mg 27%
- मैंगनीज़ 0.98 mg 43%
- सेलेनियम 24.7 µg 45%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 383 | 14 g | 64 g | 5.5 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 109 | 4 g | 18 g | 1.6 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 217 | 8 g | 36 g | 3.1 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 54 | 2 g | 9 g | 0.8 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 326 | 12 g | 54 g | 4.7 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 434 | 16 g | 72 g | 6.2 g |
| 50 g | 50 g | 192 | 7.1 g | 32 g | 2.7 g |
| 150 g | 150 g | 575 | 21 g | 95 g | 8.2 g |
| 200 g | 200 g | 766 | 28 g | 127 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 958 | 35 g | 159 g | 14 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मसालेदार सूखा कसा हुआ ब्रेड क्रम्ब के बारे में सवाल
मसालेदार सूखे ब्रेड क्रम्ब्स का इस्तेमाल किन चीज़ों में करें?
इन्हें कटलेट, कोफ्ते या सब्ज़ी के टिक्कों के मिश्रण में बाँधने के लिए मिलाएँ, या बेक करने से पहले पास्ता और कैसरोल पर छिड़कें। इनमें मसाला पहले से होता है, इसलिए अलग से नमक डालने से पहले चख लें।
चिकन या सब्ज़ियों पर ब्रेड क्रम्ब्स की परत कैसे चढ़ाएँ?
टुकड़ों को पहले फेंटे अंडे या दही में डुबोएँ, फिर क्रम्ब्स में दबाकर लपेटें। कुरकुरी परत के लिए तेल लगी ट्रे पर एक परत में रखें और 200 °C पर लगभग 20–25 मिनट बेक करें; चिकन का बीच का हिस्सा 75 °C तक पकना चाहिए।
क्या मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स को पैन में कुरकुरा कर सकते हैं?
हाँ। एक पैन में थोड़ा तेल गरम करके क्रम्ब्स को मध्यम आँच पर 3–5 मिनट चलाते हुए सुनहरा करें; इन्हें सूप, भुनी सब्ज़ियों या पास्ता पर डालें। मसालों के कारण ये जल्दी गहरे हो सकते हैं, इसलिए लगातार चलाएँ।
खुला पैकेट मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स कैसे रखें?
इन्हें हवा बंद डिब्बे में, नमी और चूल्हे की भाप से दूर रखें। अगर क्रम्ब्स में सीलन की गंध आए, गांठें पड़ें या फफूंदी दिखे, तो इस्तेमाल न करें।
मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
साधारण सूखे ब्रेड क्रम्ब्स में अपनी पसंद की सूखी जड़ी-बूटियाँ, लहसुन पाउडर और थोड़ी काली मिर्च मिलाएँ। जापानी पैंको से बाहरी परत हल्की और मोटी बनती है; उसमें मसाले अलग से डालें।
मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स और साधारण ब्रेड क्रम्ब्स में क्या फर्क है?
मसालेदार किस्म में जड़ी-बूटियाँ और मसाले पहले से मिले होते हैं, इसलिए वह सीधे कोटिंग या टॉपिंग के काम आती है। इसमें प्रति 100 ग्राम 2100 mg सोडियम होता है, जबकि साधारण सूखे कसे ब्रेड क्रम्ब्स में 400 mg होता है।
क्या मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स में गेहूँ या ग्लूटेन होता है?
अक्सर ये गेहूँ की ब्रेड से बनते हैं, इसलिए इनमें गेहूँ और ग्लूटेन हो सकता है; मसाले या मिलावट भी सामग्री बदल सकते हैं। अगर गेहूँ या ग्लूटेन से बचना हो, तो पैकेट की सामग्री देखें या मकई के आटे से बने क्रम्ब्स चुनें।
एक बार में मसालेदार ब्रेड क्रम्ब्स की कितनी मात्रा इस्तेमाल करें?
कोटिंग के लिए एक चिकन ब्रेस्ट या सब्ज़ियों के हिस्से पर लगभग 2–3 बड़े चम्मच लगते हैं; कटलेट के मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा डालें, जब तक वह आकार पकड़ने लगे। 28 ग्राम में 107 kcal होते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 172806 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
