जानें आपकी थाली में क्या है
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 574 kcal —
- प्रोटीन 30 g 60%
- कार्बोहाइड्रेट 8.2 g 3%
- वसा 49 g 63%
- संतृप्त वसा 8.5 g 43%
- फ़ाइबर 6.5 g 23%
- शर्करा 1.3 g —
- सोडियम 18 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 1.8 mg 2%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.56 mg 4%
- विटामिन K 4.5 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.15 mg 12%
- नायसिन (B3) 4.4 mg 28%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.57 mg 11%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 57 µg 14%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 63 mg 11%
खनिज
- कैल्शियम 52 mg 4%
- आयरन 8.1 mg 45%
- मैग्नीशियम 550 mg 131%
- फ़ॉस्फ़ोरस 1174 mg 94%
- पोटैशियम 788 mg 17%
- ज़िंक 7.6 mg 69%
- कॉपर 1.3 mg 142%
- मैंगनीज़ 4.5 mg 195%
- सेलेनियम 9.4 µg 17%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8.2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4.1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी के बारे में सवाल
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी को खाने से पहले फिर से भूनना पड़ता है?
नहीं, यह पहले से भुनी होती है और सीधे खाई जा सकती है। अगर इसे गर्म करना हो, तो सूखी कड़ाही में धीमी आँच पर बस एक-दो मिनट चलाएँ; ज़्यादा भूनने पर स्वाद कड़वा हो सकता है।
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी को किन चीज़ों पर डाल सकते हैं?
इसे सलाद, सूप, दलिया या दही के ऊपर छिड़कें; इसकी कुरकुरी बनावट नरम पकवानों के साथ अच्छी लगती है। पोहा या भुनी सब्ज़ियों में डालें तो परोसने से ठीक पहले मिलाएँ, ताकि यह कुरकुरी रहे।
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी को कैसे रखें ताकि यह बासी न हो?
इसे ठंडा करके हवा-बंद डिब्बे में, गर्मी और धूप से दूर रखें। इसकी वसा के कारण गर्म जगह पर स्वाद जल्दी बासी या कड़वा हो सकता है; लंबे समय तक रखना हो तो बंद डिब्बा फ्रिज में रखें।
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी खरीदते समय ताज़गी कैसे पहचानें?
गिरी सूखी और कुरकुरी होनी चाहिए, नम या चिपचिपी नहीं। पैकेट खोलने पर तेल जैसी बासी गंध या कड़वा स्वाद मिले तो इसे न खाएँ।
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी की एक मुट्ठी में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 30 ग्राम की छोटी मुट्ठी में 172 kcal होती है। इसे सीधे पैकेट से खाने के बजाय कटोरी में निकालें, ताकि मात्रा का अंदाज़ रहे।
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी में कौन-से खनिज खास हैं?
यह आयरन और ज़िंक का स्रोत है, और इसमें मैग्नीशियम भी बहुत है। 30 ग्राम में आयरन 2.4 mg, ज़िंक 2.3 mg और मैग्नीशियम 165 mg मिलता है।
भुने हुए कद्दू और स्क्वैश के बीज की गिरी की जगह कौन-से बीज इस्तेमाल कर सकते हैं?
सलाद या सूप पर छिड़कने के लिए सूरजमुखी के बीज की गिरी अच्छा विकल्प है; इसका स्वाद हल्का और बनावट कुरकुरी रहती है। पेस्टो या चटनी में इसकी जगह भुने हुए बिनोला गिरी भी पीस सकते हैं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 2517 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
