जानें आपकी थाली में क्या है
अनार
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 83 kcal —
- प्रोटीन 1.7 g 3%
- कार्बोहाइड्रेट 15 g 5%
- वसा 1.2 g 2%
- संतृप्त वसा 0.1 g 1%
- फ़ाइबर 4 g 14%
- शर्करा 14 g —
- सोडियम 3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 10.2 mg 11%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.6 mg 4%
- विटामिन K 16.4 µg 14%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.29 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.38 mg 8%
- विटामिन B6 0.08 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 38 µg 10%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.6 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 10 mg 1%
- आयरन 0.3 mg 2%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 36 mg 3%
- पोटैशियम 236 mg 5%
- ज़िंक 0.35 mg 3%
- कॉपर 0.16 mg 18%
- मैंगनीज़ 0.12 mg 5%
- सेलेनियम 0.5 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 1.7 g | 15 g | 1.2 g |
| 1 मात्रा | 87 g | 72 | 1.5 g | 13 g | 1 g |
| 2 मात्राएँ | 174 g | 144 | 2.9 g | 26 g | 2 g |
| ½ मात्रा | 43.5 g | 36 | 0.7 g | 6.4 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 261 g | 217 | 4.4 g | 38 g | 3.1 g |
| 4 मात्राएँ | 348 g | 289 | 5.8 g | 51 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 0.8 g | 7.4 g | 0.6 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 2.5 g | 22 g | 1.8 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 3.3 g | 29 g | 2.3 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 4.2 g | 37 g | 2.9 g |
अनार के बारे में सवाल
अनार के दाने बिना छींटे उड़ाए कैसे निकालें?
अनार को आधा काटकर एक आधा कटे हिस्से की ओर हथेली पर रखें और लकड़ी के चम्मच से छिलके पर थपथपाएँ; दाने नीचे रखे कटोरे में गिरेंगे। पानी में दाने निकालने पर सफ़ेद झिल्ली ऊपर तैरती है और आसानी से हट जाती है।
अनार का रस बिना मशीन के कैसे निकालें?
दाने छलनी में रखकर चम्मच से दबाएँ, या उन्हें साफ़ कपड़े में लपेटकर निचोड़ें। सफ़ेद झिल्ली न पीसें—उससे रस कड़वा हो सकता है।
अनार कैसे चुनें—भारी या चमकदार?
एक ही आकार के फलों में भारी अनार चुनें; आम तौर पर उसमें रसदार दाने अधिक होते हैं। छिलका कड़ा और साबुत हो, उस पर नरम धब्बे या फफूँद न हों।
अनार को कैसे रखें और दाने कितने दिन चलते हैं?
पूरा अनार ठंडी, सूखी जगह पर रखें; फ्रिज में रखने से वह अधिक समय तक ठीक रहता है। निकाले हुए दाने ढक्कनदार डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें।
अनार किन पकवानों में अच्छा लगता है?
दाने सलाद, रायते और चाट पर छिड़कें; वे दही और नमकीन मसालों के साथ बढ़िया लगते हैं। सूखे अनारदाने को पीसकर अनारदाना पाउडर बनाया जाता है, जो चटनी और सब्ज़ियों में खट्टापन देता है।
अनार के दाने और अनार का रस—किसमें ज़्यादा फ़ाइबर है?
अनार के दानों में फ़ाइबर अधिक है: 100 ग्राम दानों में 2.83 ग्राम, जबकि अनार में 4 ग्राम है। रस निकालने पर ज़्यादातर फ़ाइबर पीछे रह जाता है।
क्या अनार के दाने के बीच का बीज खाया जा सकता है?
हाँ, दाने के भीतर का छोटा, कुरकुरा बीज भी खाया जाता है; पूरा दाना ही आम तौर पर खाया जाता है। अगर आपको उसकी बनावट पसंद न हो, तो दाने चबाकर रस लें और बीज छोड़ दें।
स्रोत: USDA FoodData Central 169134 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
