अनानास (कच्चा, सभी किस्में) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

अनानास पका हुआ कैसे पहचानें?

Accepted Answer

फल को हाथ में लें: वह अपने आकार के हिसाब से भारी लगे और नीचे से मीठी खुशबू आए। छिलके का रंग अकेले पकने का भरोसेमंद संकेत नहीं है; पत्ते का बीच वाला पत्ता आसानी से निकलना भी मददगार संकेत हो सकता है।

Question 2

अनानास काटने का आसान तरीका क्या है?

Accepted Answer

ऊपर का पत्तों वाला सिरा और नीचे का हिस्सा काटें, फिर फल को सीधा रखकर छिलका ऊपर से नीचे तक उतारें। लंबाई में चार टुकड़े करके बीच का सख्त हिस्सा निकालें और गूदे को टुकड़ों में काट लें।

Question 3

अनानास को ग्रिल या भूनने में कितना समय लगता है?

Accepted Answer

छल्लों या मोटे टुकड़ों पर हल्का तेल लगाकर तेज़ आँच वाली ग्रिल पर हर तरफ़ लगभग 2–3 मिनट पकाएँ, जब तक धारियाँ पड़ें और किनारे कैरामेलाइज़ हों। इसे पलटते रहने की ज़रूरत नहीं।

Question 4

कटा हुआ अनानास कैसे रखें और कितने दिन तक ठीक रहता है?

Accepted Answer

टुकड़ों को ढक्कन वाले साफ़ डिब्बे में रखकर फ़्रिज में रखें और लगभग 3–4 दिनों में खा लें। साबुत अनानास को पकने तक कमरे के तापमान पर रखें; पकने के बाद फ़्रिज में रखने से वह कुछ दिन और टिकता है।

Question 5

अनानास किन व्यंजनों में अच्छा लगता है?

Accepted Answer

ताज़े टुकड़े फ्रूट चाट, साल्सा और दही के साथ अच्छे लगते हैं। ग्रिल किया अनानास कबाब या नमकीन चावल के साथ परोसें; पिज़्ज़ा पर इसका मीठा-खट्टा स्वाद नमकीन चीज़ और टमाटर से मेल खाता है।

Question 6

ताज़े अनानास की जगह डिब्बाबंद अनानास ले सकते हैं?

Accepted Answer

हाँ। डिब्बाबंद अनानास सलाद, केक और पिज़्ज़ा में काम आता है; मीठी चाशनी वाला हो तो उसे छानकर धो लें, ताकि पकवान ज़्यादा मीठा न हो। ताज़े फल की तरह कुरकुरापन चाहिए तो ताज़ा अनानास बेहतर है।

Question 7

अनानास केला से ज़्यादा मीठा या पौष्टिक होता है?

Accepted Answer

केले में ऊर्जा अधिक है: लगभग 89 kcal प्रति 100 g, जबकि अनानास में 50 kcal है। केला रेशा और विटामिन B6 भी अधिक देता है; अनानास में विटामिन C अधिक है।

Question 8

अनानास में कौन-सा पोषक तत्व खास तौर पर अधिक है?

Accepted Answer

अनानास विटामिन C का स्रोत है। एक मध्यम, पतला छल्ला लगभग 56 g होता है; उसकी मात्रा के लिए 26.8 mg विटामिन C मिलता है।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	50	0.5 g	12 g	0.1 g
1 मात्रा	165 g	83	0.9 g	19 g	0.2 g
2 मात्राएँ	330 g	165	1.8 g	39 g	0.4 g
½ मात्रा	82.5 g	41	0.4 g	9.7 g	0.1 g
3 मात्राएँ	495 g	248	2.7 g	58 g	0.6 g
4 मात्राएँ	660 g	330	3.6 g	77 g	0.8 g
50 g	50 g	25	0.3 g	5.9 g	0.1 g
150 g	150 g	75	0.8 g	18 g	0.2 g
200 g	200 g	100	1.1 g	23 g	0.2 g
250 g	250 g	125	1.4 g	29 g	0.3 g

अनानास

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विटामिन और खनिज

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परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

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