जानें आपकी थाली में क्या है
सورسॉप
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 66 kcal —
- प्रोटीन 1 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 3.3 g 12%
- शर्करा 14 g —
- सोडियम 14 mg 1%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 20.6 mg 23%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.08 mg 1%
- विटामिन K 0.4 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.05 mg 4%
- नायसिन (B3) 0.9 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 14 µg 4%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 7.6 mg 1%
खनिज
- कैल्शियम 14 mg 1%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 27 mg 2%
- पोटैशियम 278 mg 6%
- ज़िंक 0.1 mg 1%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- सेलेनियम 0.6 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 66 | 1 g | 14 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 225 g | 149 | 2.3 g | 31 g | 0.7 g |
| 2 मात्राएँ | 450 g | 297 | 4.5 g | 61 g | 1.4 g |
| ½ मात्रा | 112.5 g | 74 | 1.1 g | 15 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 675 g | 446 | 6.8 g | 91 g | 2 g |
| 4 मात्राएँ | 900 g | 594 | 9 g | 122 g | 2.7 g |
| 50 g | 50 g | 33 | 0.5 g | 6.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 99 | 1.5 g | 20 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 132 | 2 g | 27 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 165 | 2.5 g | 34 g | 0.8 g |
सورسॉप के बारे में सवाल
सॉरसॉप पका है, यह कैसे पहचानें?
कच्चा फल सख्त और गहरा हरा होता है। पकने पर हल्का दबाने से थोड़ा नरम लगता है, रंग पीला-हरा पड़ सकता है और खुशबू आती है; बहुत नरम या फटा फल न लें।
सॉरसॉप कैसे काटें और खाएँ?
फल को लंबाई में काटें और चम्मच से सफेद गूदा निकालें। काले बीज और मोटा हरा छिलका अलग कर दें; बीज चबाएँ या न खाएँ।
सॉरसॉप को पकने और पकने के बाद कैसे रखें?
कच्चा सॉरसॉप कमरे के तापमान पर रखें; पकने पर फ्रिज में रखकर जल्द खाएँ। गूदा निकालकर बीज हटाएँ और बंद डिब्बे में जमा दें, ताकि बाद में स्मूदी या शरबत में इस्तेमाल कर सकें।
सॉरसॉप का जूस या स्मूदी कैसे बनाते हैं?
बीज निकाले हुए गूदे को ठंडे पानी या दूध के साथ ब्लेंड करें और चाहें तो छान लें। स्मूदी के लिए केला या दही मिलाएँ; गूदा रेशेदार होता है, इसलिए बीज पूरी तरह निकालना ज़रूरी है।
सॉरसॉप किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका खट्टा-मीठा गूदा दही, केला, नारियल के दूध और नींबू के साथ अच्छा लगता है। इसे आइसक्रीम, शरबत और फ्रूट स्मूदी में भी मिलाया जाता है।
सॉरसॉप की एक आम मात्रा कितनी होती है?
गूदे की लगभग 225 ग्राम मात्रा एक आम सर्विंग है और इसमें 149 kcal होती हैं। फल में काले बीज होते हैं, इसलिए खाने से पहले गूदा अलग करके तौलें।
क्या सॉरसॉप के बीज खाए जा सकते हैं?
नहीं। खाने से पहले काले बीज निकाल दें और उन्हें न चबाएँ; केवल सफेद गूदा खाएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 167761 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
