जानें आपकी थाली में क्या है
सेब
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
जमे हुए, बिना मीठा किए, गर्म नहीं किए गए, USDA के खाद्य वितरण कार्यक्रम के खाद्य पदार्थ शामिल हैं
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 48 kcal —
- प्रोटीन 0.3 g 1%
- कार्बोहाइड्रेट 11 g 4%
- वसा 0.3 g 0%
- संतृप्त वसा 0.1 g 0%
- फ़ाइबर 1.3 g 5%
- शर्करा 10 g —
- सोडियम 3 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन C 0.1 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.01 mg 1%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.01 mg 1%
- नायसिन (B3) 0.04 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.05 mg 1%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 1 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 4 mg 0%
- आयरन 0.18 mg 1%
- मैग्नीशियम 3 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 8 mg 1%
- पोटैशियम 77 mg 2%
- ज़िंक 0.05 mg 0%
- कॉपर 0.06 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.17 mg 7%
- सेलेनियम 0.2 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 48 | 0.3 g | 11 g | 0.3 g |
| 1 मात्रा | 173 g | 83 | 0.5 g | 19 g | 0.6 g |
| 2 मात्राएँ | 346 g | 166 | 1 g | 38 g | 1.1 g |
| ½ मात्रा | 86.5 g | 42 | 0.2 g | 9.5 g | 0.3 g |
| 3 मात्राएँ | 519 g | 249 | 1.5 g | 57 g | 1.7 g |
| 4 मात्राएँ | 692 g | 332 | 1.9 g | 76 g | 2.2 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.1 g | 5.5 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 72 | 0.4 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 96 | 0.6 g | 22 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 120 | 0.7 g | 28 g | 0.8 g |
सेब के बारे में सवाल
सेब काटने के बाद भूरा पड़ने से कैसे बचाएँ?
कटे टुकड़ों पर नींबू का रस लगाएँ या उन्हें थोड़ी देर ठंडे पानी में रखें; फिर पानी निथारकर डिब्बे में बंद करें। इससे हवा का संपर्क घटता है और रंग देर से बदलता है।
सेब छिलके समेत खाएँ या छीलकर?
छिलका पसंद हो तो सेब को बहते पानी में अच्छी तरह रगड़कर धोएँ और साफ कपड़े से पोंछें। बेकिंग या मुलायम भरावन के लिए छीलने से बनावट ज्यादा एकसार रहती है।
सेब को कुरकुरा रखने के लिए कैसे स्टोर करें?
सेबों को फ्रिज की सब्ज़ी-दराज़ में रखें और कटे सेब को बंद डिब्बे में रखकर जल्द खाएँ। कमरे के तापमान पर रखने से वे जल्दी नरम पड़ते हैं।
पाई या क्रम्बल के लिए सेब कैसे पकाएँ?
सेब छीलकर पतले टुकड़े करें और दालचीनी तथा थोड़ी चीनी के साथ भरावन में रखें। क्रम्बल को लगभग 180 °C पर 35–45 मिनट बेक करें, जब तक ऊपर की परत सुनहरी और सेब नरम न हो जाएँ।
सेब के साथ कौन-से स्वाद अच्छे लगते हैं?
दालचीनी, अदरक और नींबू सेब की मिठास को अच्छी तरह संतुलित करते हैं। इसे ओट्स, दही या चीज़ के साथ खाएँ; सेब की चटनी भी नमकीन पकवानों के साथ खूब जँचती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171694 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
