जानें आपकी थाली में क्या है
पिस्ता
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
सूखे भुने हुए, नमकीन
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 562 kcal —
- प्रोटीन 21 g 43%
- कार्बोहाइड्रेट 7.3 g 3%
- वसा 48 g 62%
- संतृप्त वसा 6.5 g 33%
- फ़ाइबर 9.8 g 35%
- शर्करा 6.4 g —
- सोडियम 480 mg 21%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 39 µg 4%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1 mg 7%
- थायमिन (B1) 0.54 mg 45%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.25 mg 19%
- नायसिन (B3) 6.7 mg 42%
- विटामिन B6 0.33 mg 19%
- फ़ोलेट (B9) 66 µg 17%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 111 mg 9%
- आयरन 3.4 mg 19%
- फ़ॉस्फ़ोरस 445 mg 36%
- पोटैशियम 1130 mg 24%
- ज़िंक 2.4 mg 22%
- सेलेनियम 13 µg 24%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 562 | 21 g | 7.3 g | 48 g |
| 50 g | 50 g | 281 | 11 g | 3.7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 843 | 32 g | 11 g | 73 g |
| 200 g | 200 g | 1124 | 43 g | 15 g | 97 g |
| 250 g | 250 g | 1405 | 54 g | 18 g | 121 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
- Pistachio nuts dry roasted with salt572 kcal / 100 g
- Pistachio nut salt581 kcal / 100 g
- Pistachio nuts604 kcal / 100 g
- Cashew nut dry roasted salted586 kcal / 100 g
- Hazelnutsसूखा भुना हुआ, बिना नमक मिलाए646 kcal / 100 g
- PLANTERS पिस्ता मिश्रण मिश्रित मेवेसूखा भुना हुआ, मूंगफली के साथ, नमक मिलाया हुआ572 kcal / 100 g
- Pistácio torrado e salgado616 kcal / 100 g
- Pistachio nut581 kcal / 100 g
- Pistácio torrado sem sal616 kcal / 100 g
पिस्ता के बारे में सवाल
पिस्ते को घर पर कैसे भूनें?
छिले हुए पिस्ते एक परत में बेकिंग ट्रे पर फैलाएँ और 160 °C पर 8–10 मिनट भूनें। बीच में एक बार चलाएँ; खुशबू आते ही निकालकर ठंडा करें, क्योंकि गरम ट्रे पर भी वे थोड़ी देर पकते रहते हैं।
पिस्ते को लंबे समय तक ताज़ा कैसे रखें?
छिलके वाले या छिले हुए पिस्ते हवा-बंद डिब्बे में, ठंडी और अँधेरी जगह पर रखें। गर्म मौसम में या कई हफ्तों तक रखने के लिए उन्हें फ्रिज में रखें; फ्रीज़र में रखने पर भी उनका स्वाद अच्छी तरह बना रहता है।
पिस्ते किन पकवानों में अच्छे लगते हैं?
कटे हुए पिस्ते खीर, फिरनी और हलवे पर डालें, या बिरयानी और पुलाव में गार्निश की तरह इस्तेमाल करें। पिसे पिस्ते कुल्फी और बाकलावा में भी खूब जँचते हैं।
पिस्ते खरीदते समय क्या देखें?
खाने के लिए ऐसे पिस्ते चुनें जिनके खोल हल्के खुले हों और गिरी का रंग हरा हो। नमक कम रखना हो तो बिना नमक वाले लें; बासी या सीलन जैसी गंध वाले पिस्ते न खरीदें।
एक बार में कितने पिस्ते खाना ठीक है?
एक छोटी मुट्ठी, करीब 30 ग्राम, सामान्य नाश्ते की मात्रा है। इसमें 169 kcal और 14 g वसा होती है, इसलिए थैली से सीधे खाने के बजाय पहले मुट्ठी भर निकाल लें।
पिस्ते की जगह कौन-सा मेवा इस्तेमाल कर सकते हैं?
खीर या हलवे में पिस्ते की जगह काजू डाल सकते हैं; स्वाद थोड़ा मीठा और बनावट अधिक मलाईदार होगी। नमकीन स्नैक में मूंगफली सस्ता और कुरकुरा विकल्प है, लेकिन उसका स्वाद पिस्ते से अलग है।
पिस्ते का पेस्ट कैसे बनाएँ?
छिले हुए पिस्तों को गर्म पानी में 1–2 मिनट भिगोकर छिलका उतारें, फिर अच्छी तरह सुखाएँ। उन्हें ग्राइंडर में थोड़ा-थोड़ा पीसें और बीच-बीच में किनारे खुरचें; मिठाई के लिए पेस्ट को बहुत बारीक पीसें।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) Q1051 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
