जानें आपकी थाली में क्या है
मल्टीग्रेन ब्रेड
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
साबुत अनाज सहित
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 265 kcal —
- प्रोटीन 13 g 27%
- कार्बोहाइड्रेट 36 g 13%
- वसा 4.2 g 5%
- संतृप्त वसा 0.9 g 4%
- फ़ाइबर 7.4 g 26%
- शर्करा 6.4 g —
- सोडियम 381 mg 17%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0.1 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.37 mg 2%
- विटामिन K 1.4 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.28 mg 23%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.13 mg 10%
- नायसिन (B3) 4 mg 25%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.34 mg 7%
- विटामिन B6 0.26 mg 15%
- फ़ोलेट (B9) 75 µg 19%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 22 mg 4%
खनिज
- कैल्शियम 103 mg 8%
- आयरन 2.5 mg 14%
- मैग्नीशियम 78 mg 19%
- फ़ॉस्फ़ोरस 228 mg 18%
- पोटैशियम 230 mg 5%
- ज़िंक 1.7 mg 15%
- कॉपर 0.28 mg 31%
- मैंगनीज़ 2 mg 88%
- सेलेनियम 32.9 µg 60%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 13 g | 36 g | 4.2 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 75 | 3.8 g | 10 g | 1.2 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 150 | 7.6 g | 20 g | 2.4 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 38 | 1.9 g | 5.1 g | 0.6 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 225 | 11 g | 31 g | 3.6 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 301 | 15 g | 41 g | 4.8 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 6.7 g | 18 g | 2.1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 20 g | 54 g | 6.3 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 27 g | 72 g | 8.5 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 33 g | 90 g | 11 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मल्टीग्रेन ब्रेड के बारे में सवाल
मल्टीग्रेन ब्रेड और साबुत गेहूं की ब्रेड में क्या फर्क है?
मल्टीग्रेन ब्रेड में गेहूं के साथ जौ, जई या दूसरे अनाज भी हो सकते हैं; नाम से यह ज़रूरी नहीं कि सारे अनाज साबुत हों। साबुत गेहूं की ब्रेड में साबुत गेहूं मुख्य अनाज होता है और प्रति 100 g में 11.4 g फाइबर होता है, जबकि मल्टीग्रेन ब्रेड में 7.4 g।
मल्टीग्रेन ब्रेड को टोस्ट करने में कितना समय लगता है?
टोस्टर में मध्यम सेटिंग पर एक स्लाइस को करीब 2–3 मिनट सेंकें; कुरकुरी चाहिए तो थोड़ी देर और रखें। बिना टोस्टर के तवे पर मध्यम आँच पर दोनों तरफ लगभग 1–2 मिनट सेंकें।
मल्टीग्रेन ब्रेड से कौन-से सैंडविच अच्छे बनते हैं?
इसका हल्का दानेदार स्वाद अंडे, पनीर, ह्यूमस और भुनी सब्ज़ियों के साथ खूब जँचता है। गीली भरावन, जैसे टमाटर या चटनी, लगानी हो तो ब्रेड को पहले हल्का टोस्ट करें ताकि वह जल्दी नरम न पड़े।
मल्टीग्रेन ब्रेड को ताज़ा रखने के लिए कैसे रखें?
ब्रेड को अच्छी तरह बंद थैले या डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें। कई दिनों तक नहीं खाना है तो स्लाइस अलग-अलग रखकर फ्रीज़र में जमा दें; टोस्टर में सीधे जमी हुई स्लाइस सेंक सकते हैं।
मल्टीग्रेन ब्रेड खरीदते समय क्या देखें?
सामग्री की सूची में साबुत गेहूं या दूसरे साबुत अनाज शुरुआत में हों, और ऊपर दिख रहे बीजों को ही साबुत अनाज का प्रमाण न मानें। अगर आपको ग्लूटेन से बचना है, तो ध्यान रखें कि ज़्यादातर मल्टीग्रेन ब्रेड में गेहूं होता है।
मल्टीग्रेन ब्रेड के एक स्लाइस में कितनी ऊर्जा होती है?
एक सामान्य स्लाइस करीब 26 g की होती है और उसमें 69 kcal होती हैं; बड़ी स्लाइस करीब 41 g की हो सकती है। सैंडविच बनाते समय दोनों स्लाइस की मात्रा जोड़ें।
क्या मल्टीग्रेन ब्रेड में प्रोटीन अच्छा होता है?
इसमें प्रति 100 g 13 g प्रोटीन होता है; एक सामान्य स्लाइस में करीब 3.5 g। यह अंडे, पनीर या दाल से बने स्प्रेड के साथ मिलकर भरपेट सैंडविच बनाती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168013 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
