जानें आपकी थाली में क्या है
मैकाडामिया नट्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चे
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 718 kcal —
- प्रोटीन 7.9 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 5.2 g 2%
- वसा 76 g 97%
- संतृप्त वसा 12 g 60%
- फ़ाइबर 8.6 g 31%
- शर्करा 4.6 g —
- सोडियम 5 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 1.2 mg 1%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.54 mg 4%
- थायमिन (B1) 1.2 mg 100%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.16 mg 12%
- नायसिन (B3) 2.5 mg 15%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.76 mg 15%
- विटामिन B6 0.28 mg 16%
- फ़ोलेट (B9) 11 µg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 85 mg 7%
- आयरन 3.7 mg 21%
- मैग्नीशियम 130 mg 31%
- फ़ॉस्फ़ोरस 188 mg 15%
- पोटैशियम 368 mg 8%
- ज़िंक 1.3 mg 12%
- कॉपर 0.76 mg 84%
- मैंगनीज़ 4.1 mg 180%
- सेलेनियम 3.6 µg 7%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 718 | 7.9 g | 5.2 g | 76 g |
| 1 मात्रा | 134 g | 962 | 11 g | 7 g | 102 g |
| 2 मात्राएँ | 268 g | 1924 | 21 g | 14 g | 203 g |
| ½ मात्रा | 67 g | 481 | 5.3 g | 3.5 g | 51 g |
| 3 मात्राएँ | 402 g | 2886 | 32 g | 21 g | 305 g |
| 4 मात्राएँ | 536 g | 3848 | 42 g | 28 g | 406 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 4 g | 2.6 g | 38 g |
| 150 g | 150 g | 1077 | 12 g | 7.8 g | 114 g |
| 200 g | 200 g | 1436 | 16 g | 10 g | 152 g |
| 250 g | 250 g | 1795 | 20 g | 13 g | 189 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मैकाडामिया नट्स के बारे में सवाल
मैकाडामिया नट्स को कैसे भूनें?
ओवन को 160 °C पर गरम करें और नट्स को एक परत में फैलाकर 8–10 मिनट भूनें। बीच में एक बार हिलाएँ; खुशबू आते ही निकाल लें, क्योंकि ठंडा होने पर भी वे थोड़े और कुरकुरे होते हैं।
मैकाडामिया नट्स को खोलना इतना मुश्किल क्यों होता है?
इनका खोल बहुत सख्त होता है, इसलिए आम नटक्रैकर से खोलना कठिन पड़ सकता है। खोल सहित खरीदें तो खास मैकाडामिया क्रैकर इस्तेमाल करें; पहले से छिले नट्स रोज़मर्रा की रेसिपी में आसान रहते हैं।
मैकाडामिया नट्स को ताज़ा रखने के लिए कैसे रखें?
छिले नट्स को हवा बंद डिब्बे में, ठंडी और अँधेरी जगह पर रखें। गर्म मौसम में फ्रिज में रखने से उनका तेल जल्दी बासी नहीं पड़ता; लंबे समय के लिए इन्हें अच्छी तरह बंद करके फ्रीज़र में रखें।
मैकाडामिया नट्स से कौन-से व्यंजन बनाए जाते हैं?
कुचले हुए नट्स कुकीज़, ब्राउनी और केले की ब्रेड में अच्छे लगते हैं। इन्हें सलाद या भुनी सब्ज़ियों पर भी छिड़कें, या पीसकर स्मूदी और सॉस को मलाईदार बनाएँ।
मैकाडामिया नट्स की जगह कौन-से मेवे इस्तेमाल कर सकते हैं?
बेकिंग में पेकान या काजू अच्छे विकल्प हैं; काजू का स्वाद अधिक हल्का और कम मक्खनी होता है। कुकीज़ में नट्स का आकार और कुरकुरापन बनाए रखना हो तो पेकान चुनें।
क्या मैकाडामिया नट्स कुत्तों के लिए सुरक्षित हैं?
नहीं—कुत्तों को मैकाडामिया नट्स न दें; थोड़ी मात्रा भी उन्हें बीमार कर सकती है। इन्हें और इनसे बनी कुकीज़ को पालतू जानवरों की पहुँच से दूर रखें।
मैकाडामिया नट्स में किस तरह की वसा होती है?
इनमें अधिकांश वसा मोनोअनसैचुरेटेड होती है, जबकि संतृप्त वसा 12 g प्रति 100 g है। एक सामान्य छोटी मुट्ठी, करीब 10–12 दाने या 28 g, नाश्ते में पर्याप्त रहती है।
मैकाडामिया नट्स में कौन-से खनिज प्रमुख हैं?
मैंगनीज़ और मैग्नीशियम उल्लेखनीय हैं: 100 g में क्रमशः 4.1 mg और 130 mg होते हैं। 100 g एक बड़ी मात्रा है—नट्स आम तौर पर छोटी मुट्ठी भर खाए जाते हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 170178 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
