हैम और चीज़ क्रोइसां

ओवन को 160–170°C पर गरम करें और क्रोइसां को 5–8 मिनट गरम करें। माइक्रोवेव जल्दी तो गरम करता है, पर परतें नरम और गीली हो सकती हैं।

अगर इसे तुरंत नहीं खा रहे हैं, तो दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें। खाने से पहले ओवन में गरम करें, ताकि बीच का हिस्सा भी अच्छी तरह गरम हो जाए।

हाँ। इसे ठंडा करके अलग-अलग लपेटें और फ्रीज़र में रखें; खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ, फिर 160–170°C ओवन में गरम करें।

क्रोइसां को बीच से चीरकर हैम और पतले स्लाइस वाली चीज़ भरें। 170°C ओवन में 5–8 मिनट गरम करें, जब तक चीज़ पिघल जाए; पहले से भरे हुए क्रोइसां को बहुत देर न गरम करें, वरना वे सूख सकते हैं।

इसे हरी सलाद, टमाटर या खीरे के साथ परोसें; खट्टी सरसों या अचार का तीखा-खट्टा स्वाद मक्खनी परतों और चीज़ के साथ खूब जंचता है।

हल्का विकल्प चाहिए तो हैम और चीज़ वाले सैंडविच या टोस्टेड रोल लें। बिना हैम के विकल्प के लिए चीज़ क्रोइसां चुनें; उसमें हैम का नमकीन, मीटी स्वाद नहीं होगा।

चीज़ क्रोइसां में हैम नहीं होता, इसलिए उसका स्वाद मुख्यतः चीज़ और मक्खनी पेस्ट्री का होता है। हैम वाला रूप अधिक नमकीन और मीटी लगता है; दोनों को ओवन में गरम करने पर परतें बेहतर कुरकुरी रहती हैं।