जानें आपकी थाली में क्या है
गार्लिक ब्रेड
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 350 kcal —
- प्रोटीन 8.4 g 17%
- कार्बोहाइड्रेट 39 g 14%
- वसा 17 g 21%
- संतृप्त वसा 5.3 g 26%
- फ़ाइबर 2.5 g 9%
- शर्करा 3.7 g —
- सोडियम 544 mg 24%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 13 µg 1%
- विटामिन C 0.2 mg 0%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 1.2 mg 8%
- विटामिन K 29.5 µg 25%
- थायमिन (B1) 0.46 mg 39%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.18 mg 14%
- नायसिन (B3) 4.1 mg 26%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.66 mg 13%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- फ़ोलेट (B9) 186 µg 47%
- विटामिन B12 0.08 µg 3%
- कोलीन 8.5 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 27 mg 2%
- आयरन 3.1 mg 17%
- मैग्नीशियम 23 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 87 mg 7%
- पोटैशियम 103 mg 2%
- ज़िंक 0.87 mg 8%
- कॉपर 0.11 mg 12%
- मैंगनीज़ 0.44 mg 19%
- सेलेनियम 16.6 µg 30%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 350 | 8.4 g | 39 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 175 | 4.2 g | 20 g | 8.3 g |
| 150 g | 150 g | 525 | 13 g | 59 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 700 | 17 g | 78 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 875 | 21 g | 98 g | 42 g |
गार्लिक ब्रेड के बारे में सवाल
घर पर गार्लिक ब्रेड कैसे बनाएं?
नरम मक्खन में बारीक कटा लहसुन और पार्सले या धनिया मिलाकर ब्रेड पर लगाएं। 200 °C पर पहले से गरम ओवन में 8–10 मिनट बेक करें; ऊपर से हल्का सुनहरा होते ही निकाल लें।
गार्लिक ब्रेड को बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम कैसे रखें?
ब्रेड को बहुत पतला न काटें और मक्खन वाला मिश्रण किनारों तक लगाएं। कुरकुरे किनारों के लिए आखिरी 1–2 मिनट ग्रिल सेटिंग चलाएं और तुरंत परोसें।
बची हुई गार्लिक ब्रेड कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
ठंडी होने पर इसे बंद डिब्बे में रखकर एक दिन के भीतर खा लें। दोबारा कुरकुरी करने के लिए 180 °C ओवन में 4–5 मिनट गरम करें; माइक्रोवेव में यह नरम पड़ सकती है।
गार्लिक ब्रेड के साथ क्या परोसें?
यह टमाटर वाले पास्ता, लज़ान्या और सूप के साथ खूब जंचती है। इसे सलाद या भुनी सब्ज़ियों के साथ भी परोस सकते हैं।
गार्लिक ब्रेड के लिए कौन-सी ब्रेड अच्छी रहती है?
बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम बनावट के लिए फ्रेंच ब्रेड या बैगेट लें। मोटे स्लाइस के लिए सिआबट्टा भी अच्छा रहता है; बहुत ताज़ी, नरम ब्रेड पर मक्खन का मिश्रण ज्यादा फैल सकता है।
गार्लिक ब्रेड और गार्लिक नान में क्या फर्क है?
गार्लिक नान आम तौर पर तंदूर या गर्म तवे पर बनता है, जबकि गार्लिक ब्रेड को अक्सर ओवन में मक्खन और लहसुन लगाकर बेक किया जाता है। प्रति 100 g गार्लिक नान में 288 kcal और 5.51 g वसा होती है; गार्लिक ब्रेड में 350 kcal और 17 g वसा होती है।
क्या गार्लिक ब्रेड में सोडियम ज्यादा होता है?
इसमें प्रति 100 g 544 mg सोडियम होता है। नमक कम रखना हो तो ऊपर से अतिरिक्त नमक न डालें और नमकीन मक्खन की जगह बिना नमक वाला मक्खन लें।
स्रोत: Canadian Nutrient File 7087 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
