जानें आपकी थाली में क्या है
तला हुआ चिकन जांघ
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
फ़ास्ट फ़ूड, तला हुआ चिकन, जांघ, मांस और छिलका और ब्रेडिंग
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 274 kcal —
- प्रोटीन 19 g 38%
- कार्बोहाइड्रेट 8.6 g 3%
- वसा 18 g 23%
- संतृप्त वसा 4.8 g 24%
- फ़ाइबर 0.1 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 747 mg 32%
- कोलेस्ट्रॉल 106 mg 35%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 16 µg 2%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.2 µg 1%
- विटामिन E 0.61 mg 4%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.1 mg 8%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.29 mg 22%
- नायसिन (B3) 5.6 mg 35%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1 mg 21%
- विटामिन B6 0.17 mg 10%
- फ़ोलेट (B9) 25 µg 6%
- विटामिन B12 0.43 µg 18%
- कोलीन 84.2 mg 15%
खनिज
- कैल्शियम 54 mg 4%
- आयरन 1 mg 6%
- मैग्नीशियम 22 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 210 mg 17%
- पोटैशियम 240 mg 5%
- ज़िंक 1.5 mg 13%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 6%
- सेलेनियम 25.2 µg 46%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8.6 g | 18 g |
| 1 मात्रा | 136 g | 373 | 26 g | 12 g | 25 g |
| 2 मात्राएँ | 272 g | 745 | 52 g | 23 g | 49 g |
| ½ मात्रा | 68 g | 186 | 13 g | 5.8 g | 12 g |
| 3 मात्राएँ | 408 g | 1118 | 79 g | 35 g | 74 g |
| 4 मात्राएँ | 544 g | 1491 | 105 g | 47 g | 98 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9.6 g | 4.3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
तला हुआ चिकन जांघ के बारे में सवाल
घर पर तला हुआ चिकन जांघ कुरकुरा कैसे बनाएं?
चिकन को अच्छी तरह सुखाकर मसालेदार आटे या ब्रेडिंग में लपेटें और 170–175 °C तेल में तलें। हड्डी के पास सबसे मोटे हिस्से का तापमान 74 °C पहुंचे; टुकड़े का आकार बदलता है, इसलिए केवल रंग देखकर पकने का अंदाज़ा न लगाएं।
बचा हुआ तला हुआ चिकन जांघ कैसे गरम करें ताकि कुरकुरापन बना रहे?
इसे फ्रिज से निकालकर ओवन या एयर फ्रायर में 180 °C पर गरम करें, जब तक बीच का तापमान 74 °C न हो जाए। माइक्रोवेव में यह जल्दी गरम होगा, लेकिन ब्रेडिंग नरम पड़ सकती है।
तला हुआ चिकन जांघ फ्रिज में कितने दिन रखा जा सकता है?
पकने के दो घंटे के भीतर इसे ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। लंबे समय के लिए फ्रीजर में रखें; दोबारा गरम करने से पहले सुरक्षित रूप से पिघलाएं और बीच तक भाप निकलने जितना गरम करें।
तला हुआ चिकन जांघ के साथ क्या परोसें?
कोलस्लॉ, मैश किए हुए आलू, कॉर्नब्रेड या सलाद इसके साथ खूब जंचते हैं। खाने को संतुलित और कम भारी रखने के लिए साथ में ताज़ी सब्ज़ियां या बिना क्रीम वाला सलाद रखें।
तला हुआ चिकन जांघ और तली हुई चिकन ड्रमस्टिक में क्या फर्क है?
जांघ का मांस आम तौर पर नरम और रसदार होता है, जबकि ड्रमस्टिक पकड़कर खाना आसान है। प्रति 100 ग्राम तली हुई चिकन ड्रमस्टिक में 267 kcal और 21.1 g प्रोटीन हैं; तला हुआ चिकन जांघ में 274 kcal और 19 g प्रोटीन हैं।
क्या तला हुआ चिकन जांघ हड्डी के साथ खाना सुरक्षित है?
हड्डी न चबाएं और छोटे बच्चों को खाते समय निगरानी में रखें; हड्डी का छोटा टुकड़ा गले में अटक सकता है। छोटे बच्चों के लिए हड्डी और कुरकुरी बाहरी परत हटाकर चिकन को छोटे, नरम टुकड़ों में काटें।
तला हुआ चिकन जांघ की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
त्वचा सहित एक जांघ का सामान्य परोस लगभग 136 g होता है और उसमें 373 kcal होती हैं। हड्डी निकालने पर खाने योग्य मात्रा कम रह जाती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170359 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
