जानें आपकी थाली में क्या है
हैश ब्राउन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
mcdonald's
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 271 kcal —
- प्रोटीन 2.5 g 5%
- कार्बोहाइड्रेट 26 g 9%
- वसा 16 g 21%
- संतृप्त वसा 2.3 g 12%
- फ़ाइबर 2.8 g 10%
- शर्करा 0.5 g —
- सोडियम 580 mg 25%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 5.6 mg 6%
- विटामिन E 2.1 mg 14%
- थायमिन (B1) 0.13 mg 11%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 1.7 mg 11%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.18 mg 11%
- फ़ोलेट (B9) 12 µg 3%
खनिज
- कैल्शियम 19 mg 1%
- आयरन 0.56 mg 3%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 99 mg 8%
- पोटैशियम 341 mg 7%
- ज़िंक 0.34 mg 3%
- कॉपर 0.09 mg 10%
- मैंगनीज़ 0.15 mg 7%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 2.5 g | 26 g | 16 g |
| 1 मात्रा | 53 g | 144 | 1.3 g | 14 g | 8.6 g |
| 2 मात्राएँ | 106 g | 287 | 2.6 g | 27 g | 17 g |
| ½ मात्रा | 26.5 g | 72 | 0.7 g | 6.8 g | 4.3 g |
| 3 मात्राएँ | 159 g | 431 | 3.9 g | 41 g | 26 g |
| 4 मात्राएँ | 212 g | 575 | 5.3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 1.2 g | 13 g | 8.2 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 3.7 g | 39 g | 25 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 5 g | 52 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 6.2 g | 64 g | 41 g |
हैश ब्राउन के बारे में सवाल
हैश ब्राउन को पैन में कुरकुरा कैसे करें?
जमे हुए हैश ब्राउन को पहले पिघलाने की ज़रूरत नहीं। गरम पैन में थोड़ा तेल डालकर मध्यम आँच पर हर तरफ़ 4–5 मिनट पकाएँ, और पलटने से पहले नीचे की परत सुनहरी होने दें।
जमे हुए हैश ब्राउन ओवन या एयर फ्रायर में कितनी देर पकाएँ?
ओवन को 220 °C पर गरम करें और हैश ब्राउन को एक परत में 15–20 मिनट बेक करें; बीच में पलट दें। एयर फ्रायर में 200 °C पर करीब 10–15 मिनट लगते हैं—टुकड़ों के बीच जगह रखें ताकि वे कुरकुरे हों।
घर पर हैश ब्राउन बनाने के लिए आलू को कद्दूकस करके क्या करना चाहिए?
कद्दूकस किए आलू को साफ़ कपड़े में डालकर जितना हो सके पानी निचोड़ें; यही कुरकुरेपन की सबसे अहम तरकीब है। नमक और काली मिर्च मिलाकर पतली परत में गरम तेल पर पकाएँ, और एक तरफ़ सुनहरी होने पर ही पलटें।
हैश ब्राउन को किसके साथ खा सकते हैं?
इसे अंडे, टोस्ट और भुनी सब्ज़ियों के साथ नाश्ते में परोसें; बर्गर या सैंडविच के साथ भी अच्छा लगता है। ऊपर से खट्टा क्रीम, दही या तीखी चटनी डाल सकते हैं।
बचे हुए हैश ब्राउन को कैसे रखें और फिर से गरम करें?
पके हुए हैश ब्राउन को ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिनों के भीतर खा लें। कुरकुरापन लौटाने के लिए पैन या एयर फ्रायर में गरम करें; माइक्रोवेव में वे नरम पड़ सकते हैं।
हैश ब्राउन और फ्रेंच फ्राइज़ में क्या फ़र्क है?
हैश ब्राउन कद्दूकस या छोटे टुकड़ों वाले आलू को दबाकर टिक्की या पैटी की तरह पकाकर बनते हैं, जबकि फ्रेंच फ्राइज़ आलू की लंबी छड़ियाँ होती हैं। प्रति 100 g फ्रेंच फ्राइज़ में 323 kcal और 3.41 g प्रोटीन होते हैं; हैश ब्राउन में 271 kcal और 2.5 g प्रोटीन।
हैश ब्राउन की एक पैटी में कितनी ऊर्जा होती है?
एक सामान्य पैटी करीब 53 g की होती है और उसमें 144 kcal ऊर्जा होती है। साथ में क्या परोसते हैं, उससे पूरे भोजन की मात्रा बदल जाती है।
क्या हैश ब्राउन को जमे हुए से सीधे पकाया जा सकता है?
हाँ, पैकेट वाले जमे हुए हैश ब्राउन को सीधे पैन, ओवन या एयर फ्रायर में पकाएँ; पहले पिघलाने पर उनसे पानी निकल सकता है और वे कम कुरकुरे बनते हैं। एक बार पिघल चुके हैश ब्राउन को दोबारा जमाने से बचें।
स्रोत: USDA FoodData Central 173298 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
